有棱丝瓜高效优质栽培技术
2017-04-14
有棱丝瓜是葫芦科丝瓜属一年生草本攀缘植物，以嫩果为食，其蛋白质、和钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素的含量在瓜类中是较高的。有棱丝瓜果肉细嫩，味道清甜，深受广大消费者欢迎。
（一）温度
有棱丝瓜起源于高温多雨的热带，喜欢较高温度，为喜温耐热的蔬菜。生长适宜的月平均温度为18-24℃，开花结果期要求温度更高，一般适温平均为26-30℃。丝瓜幼苗有一定的耐低温能力，在18℃左右时还能正常生长。气温低于15℃时生长缓慢，低于10℃时生长受到抑制，5℃以下时生长不良，低于0℃时则受冻害死亡。种子最适宜的发芽温度为28℃，20℃以下时发芽缓慢。
（二）水分
有棱丝瓜根系发达，有较强的抗旱能力。在过于干旱的情况下，果实易老，纤维增加，品质下降。有棱丝瓜又是最耐潮湿的瓜类蔬菜，在雨季即使受到雨涝或一定时间的水淹，也能正常开花和结果。
3.光照
有棱丝瓜属于短日照植物，在短日照条件下雌花发生较早且较多，开花座果良好，在长日照条件下雌花发生较晚且少。连续的阴雨天气或过度的遮荫会严重影响植株的生长和雌花的形成，造成落蕾落花。如果在冬季保护地中栽培，由于日照较低，温差较大，有棱丝瓜雌花分化较多，应加强肥水管理，促进坐果，同时进行必要的疏花疏果。
4.土壤
丝瓜对土壤和肥料的要求不甚严格，且适应性广。但以在土壤深厚、含有机质较多、排水良好、微酸性的肥沃壤土中生长最好。
（一）品种选择：不同播种植期应选择相应的品种，春植应选较早熟、优质、丰产的品种，如福安本地丝瓜、粤优丝瓜。夏植选耐热、对光照长度不敏感的品种，如“热玛”。若春植品种用于夏植，会出现只长蔓不结瓜或迟结瓜，影响产量。
（二）选地施肥：应选排灌方便、有机质丰富，前作为非瓜类的田块。基肥以有机肥为主，施腐熟农家肥1000～1500公斤、优质复合肥50公斤。一般基肥的施用量占有棱丝瓜生产期总用肥量的2／3。
（三）适期播种：应根据栽培习惯、育苗方式、气候条件和市场需求确定适宜的播种期。有棱丝瓜春季种植适期以当地温度稳定通过18℃为标准，一般在3～4月份播种。
（四）培育壮苗
1.育苗方式：根据季节、气候条件和栽培习惯，选择育苗或直播方式。早春种植丝瓜，前期气温比较低，有时还有寒潮，为防寒保苗、方便管理，一般采用小拱棚育苗。
2.播种前准备
（1）营养土准备：选用无病虫源的园土、腐熟农家肥和复合肥等，按园土65%、腐熟农家肥35%的比例配制营养土，如园土不够肥可在营养土中每立方米加入复合肥2～3公斤混匀。将配制好的营养土装入营养袋或穴盘。
（2）种子处理：将种子放入50～55℃温水中浸泡15～20分钟，再放入30℃左右水中浸泡6～12小时，捞出后擦干种子表面水分，用保水能力较强的湿布包裹，在25～30℃条件下保湿催芽24小时。
3.播种：有70％种子露白时即可播种，一般每亩用种量150～200克。营养袋育苗的，播种前应浇足底水，播种后覆盖营养土厚O.8～1.0厘米。苗期应保持土壤湿润，见干见湿，如营养土肥力足，不必追肥。早春育苗时应进行炼苗，逐渐去掉塑料薄膜等保温覆盖物，使幼苗逐渐适应外界露地环境条件。壮苗标准：2—3片真叶，叶色浓绿，茎秆粗壮，无病虫害。
（五）定植：有棱丝瓜根系发达，分布深而广，翻地时应深翻耙碎。定植前l天下午先进行幼苗处理，用普力克水剂1000倍液喷雾，预防猝倒病。选优质苗移植，淘汰病苗、弱苗和畸形苗。定植后立即浇透定根水，并撒施米乐尔颗粒剂毒杀地下害虫。每亩种植600～800株。
（六）田间管理
1.肥水管理:有棱丝瓜营养生长和生殖生长同时进行，应增加追肥次数和追肥量。否则，会因缺肥而抑制生长，引起大量落花和化瓜，果实发育迟缓，畸形瓜增加。第一雌花出现时，进行第一次追肥，每亩施复合肥40公斤或腐熟鸡鸭牛粪400～500公斤，采收期应及时追肥，一般采收2～3次追肥一次，每次每亩施复合肥20公斤.钾肥10公斤。丝瓜生长期需水量大，尤其是结果盛期需供给充足水分，遇晴天每隔6～8天沟灌1次，全期保持畦面湿润。
2.搭架引蔓:在丝瓜抽蔓前应及时搭架，以平顶棚架或人字架为主。一般蔓长50cm时及时引蔓上架，促进植株生长。
3.植株调整:第1个瓜坐果前，只保留主枝蔓，摘除全部侧蔓。第1个瓜坐果后，摘除部分瘦弱、过密或染病的侧枝，并及时去除病、老、黄、密的叶片和过多雄花，以及畸形瓜、僵化瓜、病瓜、虫蛀瓜。
4.吊瓜与理瓜:当幼瓜被卷须缠绕，不能自然下垂正常生长，瓜条很容易变弯或畸形，需进行吊瓜和理瓜。
(六)适时采收：有棱丝瓜从开花至商品成熟需10～12天，温度高时可缩短至7天。果实达到适当成熟度即可采摘，逾期采收肉质容易纤维化，在温度高、水分不足时肉质更易发生纤维化，影响其商品性状及价值。
（七）病虫害防治
按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，合理使用化学防治方法。选用抗病或耐病品种，实行严格轮作制度，培育壮苗；少施化肥，增施充分腐熟有机肥，提高抗逆性；清洁田园，温汤浸种；利用粘蝇板、毒饵等诱杀瓜实蝇；采用生物药剂防治病虫，如利用性诱剂诱杀害虫等。生产上，化学防治必不可少，应采用低毒药剂防治病虫害。
（1）霜霉病：发病初期在叶片正面出现不规则褐绿黄色斑，逐渐发展成多角形黄褐色病斑，湿度大时病斑背面长出灰黑色霉层，后期病斑连片，整叶枯死。可用70％瑞毒霉可湿性粉剂500倍液或75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
（2）猝倒病：为土传病害，主要发生在幼苗长出1-2片真叶，先在茎基部出现水浸状斑块，很快病部变为黄褐色，干瘪后收缩成线状，往往子叶尚未凋萎，幼苗即突然猝倒。湿度大时，在病株附近长出白色棉絮状菌丝。发病初期可喷施72.2％普力克水剂600倍液防治.
2.虫害
(1)黄守瓜:20％杀灭菊酯乳油3000倍液，或2．5％溴氰菊酯乳油3000倍液等喷雾防治。
(3)瓜实蝇:可用诱粘板诱杀，或选用20％氰戊菊酯乳油3000倍液或2．5％溴氰菊酯乳油3000倍液防治。
（八）留种
选择第一朵雌花节位低、瓜条具本品种特征的植株留种，一般每株留种瓜2～3条。丝瓜为异花授粉作物，为了保证种性优良，应进行人工授粉。方法是：将优良植株上第二天开花的雌花和雄花用纸袋进行套袋隔离。开花当天上午8～10时，将前一天隔离的雄花摘下，去除花瓣后授1～2朵雌花。授粉后雌花仍用纸袋套住进行隔离，并在花柄上扎线标记。瓜老熟后，采下挂在通风的室内，干燥后取出种子，晒干，贮于冷凉干燥处。种子使用年限为1～2年。
（一）苦味形成原因
1.遗传因素：瓜类植物中很多种类都含有苦味素,苦瓜最多,黄瓜、丝瓜和甜瓜的有些品种也都有苦味。苦味的遗传受基因控制,与品种有关,不同品种的有棱丝瓜苦味发生的程度也不同,有的易发生苦味,有的则不易发生。
2.环境因素：
（1）温度过高或过低：高温或者低温都容易造成有棱丝瓜出现苦味。当气温或地温低于15℃时,细胞渗透性降低,植株的养分和水分吸收受到抑制,容易形成和积累苦味素,使有棱丝瓜出现苦味。而高温天气特别是气温长期高30℃,会使叶片同化功能减弱,引起叶片光合产物消耗过多或营养失调,有棱丝瓜也易出现苦味。
（2）光照不足：低温寡照天气,特别是早春阴雨天多时,光照不足,加上低温危害,有棱丝瓜根系活动受损或受到障碍时,吸收的水分和养分减少,瓜条生长缓慢,也容易导致瓜条出现苦味。
（3）水分不足：有棱丝瓜生长期间水分供应不足或生理干旱,导致产生应激反应,易形成苦味瓜。
3.管理因素
（1）在施基肥、追肥过程中氮肥施用过量或磷、钾肥不足,特别是氮肥过量时很容易造成植株徒长,导致有棱丝瓜产生苦味。
（2）定植过密以致于通风透光不良,植株光合作用减弱、干物质积累少,也会导致有棱丝瓜苦味加重。
（3）中耕施肥或土壤过干造成有棱丝瓜根系受损,植株吸收的水分和养分减少,瓜条生长缓慢,也往往会造成瓜条积累更多的苦味素,使有棱丝瓜苦味加重。
（4）在连作地种植有棱丝瓜,连作时间越长苦味瓜发生几率就越高,一般水旱轮作的瓜地苦味发生较轻。
（二）预防措施
1.选择良种：选择种植无苦味的有棱丝瓜优良品种,不同播期应选择相应的品种,以避免品种对温度和光照条件的不适应而加重苦味的产生。
2.加强水肥管理：有棱丝瓜对有机肥的反应良好,既能改善植株的营养状况,提高座果率,又能显著增加瓜条的含糖量,改善其外观颜色和风味等,所以在种植前最好用腐熟农家肥作基肥。有棱丝瓜连续结果期长,结果期肥水供应要均衡,施用氮、磷、钾的比例要适宜。有棱丝瓜的全生育期需水量较大,应经常保持土壤湿润,以免水分不足导致丝瓜纤维化和苦味素的积累。
（3）改善通风透光条件：光照可以影响有棱丝瓜苦味的形成,如光照不足光合作用减弱,干物质积累少会导致有棱丝瓜苦味加重。
（4）免机械损伤：在中耕、追肥等田间作业时注意避免损伤有棱丝瓜根系,造成植株吸收的水分和养分减少，使有棱丝瓜苦味加重。
奶油南瓜
近年从欧州引进的南瓜新品种;瓜形整齐，糖度高,口感好；瓜皮薄、韧度好，耐储运;完熟后采收常温可保存8个月。
奶油南瓜
奶油南瓜
栽培技术要点
1、适时播种:春植于3月中旬～4月上旬小拱棚育苗。秋植于7月上旬～8月上旬播种,遮阳网育苗。
2、合理密植:瓜苗2～3片真叶时定植,每667m2种植800～1000株。
奶油南瓜
栽培技术要点
3、整枝吊蔓:5～7片叶时摘心(打顶),留3～4个侧蔓坐瓜,每个侧蔓留1个瓜，尽量选花期接近的几个雌花座瓜。。
奶油南瓜
栽培技术要点
4、水肥管理:施足基肥(每亩施腐熟农家肥2000kg,三元复合肥30kg),定植后7～8天,浇施提苗肥(用0.2％～0.3％尿素或复合肥),瓜胎鸡蛋大小时,追施坐瓜肥(每亩施三元复合肥3O～40kg).
奶油南瓜
栽培技术要点
5、病虫害防治:病害主要有白粉病,用l2.5％腈菌唑乳油l000～1200倍液或50％醚菌酯干悬浮剂3500倍液喷雾.虫害主要有蚜虫和黄守瓜，用5%阿维.吡虫啉浓乳剂1500倍液防治蚜虫，用35%溴氰菊酯4000倍液。
奶油南瓜
栽培技术要点
6、收获采收:在瓜皮由奶白色转至浅橙黄色,手压无下陷感时及时采收。