黄湾镇（尖山新区）农家乐经营户中式烹饪师鉴定顺利结束

　　7月9日晚，黄湾镇(尖山新区)农家乐经营户培训班的43位学员参加了中式烹饪师的技能鉴定。参加本次中式烹饪师职业技能考核在海宁技校实习工厂进行，学员们接受理论和实践两个环节的考核，27位学员进行了初级中式烹饪师的考核，16位学员进行了中级中式烹饪师的考核。由海宁职业技能鉴定中心和人社局的专家到场进行考核鉴定。

　　为了满足了学员的学习需求，解决了学员的工学矛盾，此次农家乐经营培训都利用晚上时间开课培训，培训班特别邀请了海宁烹饪大师工作室负责人——海宁技校徐小林、许关寿、潘宇润等多位经验丰富的专职教师来进行授课。为提高培训的质量与效益，实践操作课程特地安排在海宁技校的实习工厂，操作材料一应俱全。本次烹饪师考级考证坚持自愿报名的原则，考核合格后将获得相应的初中级中式烹调师职业资格证书。面对考试学员们态度端正，积极备考。在实践操作考核中，学员们有条不紊，刀工娴熟、火候掌握恰当，展示出了较高的技能水平，得到了考评人员的一致好评。

　　(黄湾成校 供稿)