海洲街道餐厅服务员技能培训班顺利开班
2022-10-25
为进一步提升街道辖区内餐饮行业餐厅服务员工作技能，提高服务质量和水平，近日，海洲成校联合海洲街道总工会组织开展了海洲街道餐饮行业餐厅服务员技能培训班，来自街道辖区龙祥大酒店、海洲大饭店等7家餐饮企业的近30人报名参加培训。
本次培训特别邀请了海宁市高级技工学校钱叶萍老师和周竞一老师进行授课，采用理论和实操教学相结合的方式，重点围绕职业形象、问候礼仪、位次礼仪等多方面知识就“如何礼待宾客”进行了深入浅出地理论学习，同时对摆放餐具、折餐巾花、拉椅让座、托盘斟酒等摆台操作进行实操培训，手把手纠正学员平时操作中的不当之处。
通过三堂课的学习，学员们将对餐饮服务礼仪有了更为全面的认识，对中餐宴会摆台操作规则更加熟练掌握。后续街道总工会将举办餐饮服务员技能竞赛，使辖区内餐饮行业服务人员对照标杆，不断提高自己的服务技能水平，激励更多的职工立足岗位、创先争优，营造比学赶超的浓厚氛围。
(海洲街道成校 供稿)