“歌从草原来”暨“陕坝味道”音乐嘉年华趣味嗨不停
2024-08-19
8月13日，“歌从草原来”暨“陕坝味道”音乐嘉年华持续开展，精彩不断。
在古镇陕坝，没有什么是一碗酿皮、一个肉焙子解决不了的，如果有，那就再来一碗、再啃一口！爽口的黄瓜丝，以蒜水、醋、酱油、盐等调味，最后的灵魂绝对是那一勺香浓的辣椒油，一调一拌，再配上香酥美味的肉焙子，快乐就是这么简单……在“陕坝味道”音乐嘉年华系列活动上，独具“陕坝”特色的酿皮、肉焙子厨艺大比拼，一场盛大的“酿皮肉焙子盛宴”让无数食客“垂涎三尺”，将整个嘉年华活动推向了高潮。
比拼活动中，精选了12家同类餐饮店参与角逐，上演了一场“舌尖上”的巅峰对决。比赛分酿皮厨艺大比拼和肉焙子厨艺大比拼两个赛程，其中酿皮厨艺大比拼共有8位选手参赛，肉焙子厨艺大比拼共有4位选手参赛。参赛选手有条不紊、忙而不乱，纷纷拿出独门绝技、各显身手，不一会儿，筋道爽口、汤汁浓厚，集视觉与味觉于一体的酿皮呈现于桌面。肉焙子比拼环节，个头大、精肉多的肉焙子松软可口、油香不腻，咬一口唇齿留香。
活动现场人头攒动，热闹非凡，不少市民前来一睹酿皮、肉焙子风采，每个人的脸上都洋溢着由内而外的愉悦，酿皮、肉焙子这一美食在所有陕坝人的心里都有着举足轻重的地位。经过激烈角逐，最终评选出极具代表性的酿皮、肉焙子一二三等奖和优秀奖。
东霞酿皮 张东霞
今天非常高兴获得酿皮大赛一等奖，我们家的酿皮用的蔬菜和辣椒都是自己家种的，再加上本地的河套小麦，做出来的面皮劲道清香，用的汤汁都是经过十多年精心研制打造出来的，欢迎大家前来品尝。
活动现场，旗市场监督管理局为陕坝镇常香老味道店、陕坝镇张小鹏焙子馆、麦香源酿皮店等22家“陕坝味道”美食名店予以授牌表彰。
美酒品鉴环节，在听取河套酒业的企业文化宣传后，大家纷纷到品酒区品尝，各类佳酿香气四溢，浅酌细品，陶醉其中。他们表示，对河套酒业有了更全面和深入地了解，感受到了传统酿造工艺的传承与创新。文旅推介，展示了杭锦后旗的旅游资源和深厚的文化底蕴。
华灯初上，舞台上光影交错，音浪迭起，情歌王子朱永飞登台精彩献唱，用歌声点燃现场。《唱首情歌给草原》等歌曲让现场观众沉醉其中。随着《美丽的蒙古包》熟悉的旋律跳动，现场观众情不自禁，引吭高歌……炫动的灯光，激情的音乐，台下掌声、欢呼声绵绵不断，观众们挥舞着手中荧光棒，跟随歌声摆动着身体，现场气氛十分热烈。
市民 石牡丹
“陕坝味道”嘉年华活动办的真不错，有酿皮、肉焙子大比拼，欢迎全国各地的朋友都来品尝。朱永飞演唱会激动人心，我上学的时候就听朱永飞的歌，已经20年了，满满的回忆，很感动。
本场“陕坝味道”音乐嘉年 华活动以酿皮、肉焙子等当地小吃为切口，推介杭锦后旗资源，擦亮“陕坝味道”美食名片，开启一场集品味性、乐趣性、参与性于一体的美食文化盛宴。
