近年来，我市农业在政策导向和市场培育下，形成了粮食作物、蔬菜作物、食用菌、水果、水产、畜禽业、林业、花卉等八大特色农业主导产业。
（一）粮食作物
2014年完成种植面积21.72万亩，总产量9.32万吨，比增1.3%，产值4.15亿元，比增2.1%。其中，马铃薯增产,价格好，产量1.92万吨，产值1.87亿元，分别比上年增长5.5%、6.04%；水稻14.5万亩，产量6.78万吨，增长1.2%；甘薯1.5万亩，产量0.62万吨，增长1.7%。
（二）蔬菜作物
2014年完成种植面积24.8万亩，总产量32.73万吨，比增3.2%，产值8.81亿元，比增4.35%。东园镇农民创业园蔬菜收成较好，引进台湾良种保健蔬菜黄秋葵，2014年价格大幅上扬，每公斤最高收购价8元，亩收入2万元，种植面积4000多亩，农民增收3000多万元；引进台湾良种“春桃”小番茄市场价格看好，亩产值2万多元，当前种植面积少，宜大力推广。
（三）食用菌
2014年完成总产量8.31万吨，比增27.06%，总产值4.83亿元，比增20.4%。其中，大宗产品蘑菇生产稳步增长，种养面积350万平方米，产量4.90万吨，比增14.03%，由于生产季节蘑菇价格下跌一成，影响收入，全年蘑菇产值2.55亿元，比增2.1%；杏鲍菇、金针菇和毛木耳种植面积分别为9000万袋和1600万袋，产量分别为2.52万吨和0.64万吨；秀珍菇产值1.90亿元，比增66%。珍稀菇增加投资、选用新良种，新工艺，扩大工厂化栽培面积60%，达到增产增收。食用菌产业的持续发展是龙海农业一大特色。
（四）水果
2014年完成总产量8.04万吨，总产值2.89亿元，比增4.71%。龙海市水果优势特色产业主要有“浮宫杨梅”、“程溪菠萝”，“浮宫杨梅”现栽培面积约6.5万亩，主要分布在浮宫、港尾、白水、东泗等乡镇，平均年产量2.4万吨，年产值稳产在1~1.5亿元；“程溪菠萝”现栽培面积2.5万亩，主要分布在程溪镇上坪、官园、塔潭、人家、浮山、下叶、叶仑等村，平均年产量1.2万吨，年产值4000万元以上。2014年杨梅收获季节遇大雨天气，大宗杨梅落果较多，品质受到影响，产量1.93万吨，产值1.08亿元，比往年略减。
（五）水产
2014年全市海水养殖面积8.1万亩，淡水养殖面积6.24万亩，渔业生产总量44.8万吨，实现年产值48.76亿元，占全市农林牧渔总产值的43.89%。海洋渔业生产转变增长方式，加快发展远洋渔业。渔船“小改大，木改铁”，2014年底新增渔船近30艘，购置远洋渔轮8艘，已全部下水运营，成为海洋捕捞生力军。
（六）畜牧业
2014年肉蛋奶总产量7.15万吨，比增-4.4%，总产值8.14亿元，比增-6.8%。其中：由于生猪市场价格低迷，平均价格下跌，产值受影响，全年生猪出栏46.56万头，产值5.35亿元，比增-12.3%；家禽出栏777万羽，产值1.32亿元，增长3.28%；蛋奶及其他产品完成产量2.31万吨，产值1.73亿元，比增4.21%。受全市生猪养殖场整治行动影响，2014年末生猪存栏36.1万头，减少18%。
（七）林业
2014年林产品完成产值1.46亿元，比增2.0%。其中：出产原木5.87万立方米，竹笋2.1万吨。财政投入资金3000万元，完成造林绿化面积11178亩，完成计划任务122.16%，其中，人工造林更新6943亩，“四绿”工程造林4235亩；完成山地水土流失治理2400亩，森林抚育10000亩，封山育林4000亩，均完成任务100%。
（八）花卉
2014年全市花卉苗木种植面积6.36万亩，销售额18.82亿元，出口贸易额5468万美元，自产自销花卉产值7.55亿元，比增9.42%。其中：绿化苗木产值2.96亿元，比增9.66%；盆景花卉产值2.35亿元，比增16.4%；水仙花产量2450万粒，产值1.10亿元，比增8.91%。近年来，我市水仙花种养面积缩减，2014年水仙花市场看好，价格上升。各级领导十分重视水仙花产业园区建设，正在规划实施产地区域保护，增加投入，提高质量，包装加工延长产业链，提高社会经济效益。