普陀特色培训之四：渔农家乐

世界海岛旅游大会的召开及世界海岛旅游大会永久会址的确立、普陀“金三角”旅游的兴起为普陀的休闲旅游业提供了广阔的前景，同时也带动了相关产业的发展。朱家尖现有渔农家乐600余家，大小宾馆60余家，从业人员3200余人。为提高服务从业人员的素质，朱家尖成校提出了“服务地方经济，面向实际，注重实用，体现实效”的培训原则，制定了渔农村实用人才培训工作发展规划和旅游特色培训实施计划， 2010年开始推出渔农家乐免费培训，逐步提升渔农家乐的服务水平，打造旅游服务培训品牌。目前已形成了渔农家乐经营管理、渔农家乐礼仪服务、电子商务、渔农家乐中式面点师、中式烹调师、渔农家乐餐饮、客房服务、渔农家乐实用英语、渔农家乐茶艺、插花艺术等20项培训课程；2016年起，朱家尖成校针对导游稀缺现状，自编《乡村导游》校本教材，尝试培养一批以渔农家乐从业人员和景区服务人员为主要群体的乡村导游，在自身所在景点发挥导游作用，更好服务朱家尖旅游发展；与普陀职教中心签订两校办学协议，与8家星级酒店开展合作，建立了培训实习基地。五年来，相关旅游服务类受训人数近万人次，其中各类实用技能考证培训63期，受训达4106人次。2013年5月成为浙江省十三个成校创新联盟学校之一。