“SOD”苹果走出青龙大山深处——青龙县土门子镇成人技校“SOD”苹果培训项目

    项目名称：“SOD”富硒苹果生产技术培训

    项目地点：青龙县土门子镇丰果村

    项目来源：青龙县土门子镇丰果村位于青龙满族自治县东北部，海拔380米，无霜期177天，日照时间3600-3800小时，常年积温4820C, 土壤PH值中性。北纬40.31，这是“SOD”苹果原产富士山都比不了的天然条件，所生产的富士苹果内在所含人体所需的营养指数最高，”SOD” 可清除人体内过多的有害的氧自由基、抗衰老、抗氧化、抗疲劳等作用。为了使这一得天独厚的地理条件得到充分的利用，经过缜密的分析，确定了“SOD”红富士苹果为土门子镇主导产业。

    项目实施：

    土门子镇成人文化技术学校提出：“要想红富士苹果管理好，科学技术做先导”的口号，得到了镇党委、政府的大力支持，经过上下齐心协力，先后与烟台果研所、河北农大、河北科技师范学院、昌黎果研所，燕滦果品合作社等结成对子。先后有河北农大教授李宝国、昌黎果研所赵同生、河北科技师范学院张京政、燕滦果品合作社吴树合等专家教授到我镇指导培训。

    为了农民的利益，镇成人文化技校会同镇政府组织全镇果农大户及技术员进行实地考察，并聘请专家、教授到丰果村、水泉村进行“SOD”栽培、嫁接指导。

    与此同时，也发挥当地专家的引领作用，青龙县果蚕局、科技局、职教中心、青龙县讲师团的专家教授都亲临现场进行面对面的指导，青龙县讲师团成员马春海、滕维贵长期坐阵指导。

    培训内容：

    （一）土壤管理

我们果树缺乏灌溉条件，我们在土壤管理上主要推广应用了果园种植白三叶草、配方施肥和地膜覆盖穴贮肥水等配套技术。

    白三叶草是宿根性多年生长植物，种植一年可持续生长7年以上，果园种植白三叶草可以改良土壤，提高土壤肥力；抑制杂草生长；调节地温，改良果树生长环境；防止山地果园水土流失；增强生物防治能力，减少病虫害发生；提高果树产量和果品质量。白三叶草种植时间一般在春、秋两季，春季严重干旱地区可在秋季9月份种植。

    （二）配方施肥

    根据苹果树生长需肥种类、需肥量、各种肥料在土壤中的吸收利用率等情况，合理的提出施肥建议进行配方施肥。在果园内，以秋施基肥为主，辅以化肥；在化肥使用上，控制氮肥，禁止使用硝态氮肥；根据果树施肥特点，在各需肥临界期合理施肥。

    地膜覆盖穴贮肥水地膜覆盖穴贮肥水是解决山区果树干旱缺水的有效途径，具体操作如下：每年3月下旬在树冠外缘周边下挖直径30厘米、深40厘米的穴，盛果期果树每株挖4-6个穴。将农作物秸秆捆成长30厘米、直径20厘米的草把，草把在水中浸泡一昼夜，使其充分吸饱水分，然后把草把直立放入穴中央，填土距地面5厘米处，每穴施尿素100克，灌水10公斤，在覆土至地平面，保持穴中间低四周高，覆上地膜，地膜四周压上土，在穴中间地膜上穿一小洞，天旱时每穴灌水10公斤，灌后用石块盖住灌溉孔，防止水分蒸发，每年灌溉肥水3-4次。

    （三）树体管理

    合理修剪，控制枝量,冬季修剪以控制枝量，解决通风透光为目的。 合理调整树体骨架结构、结果枝与营养枝比例，提高结果枝组质量；树形要因树修剪、合理造型，不可单纯强调树体造型；骨干枝角度要开张到80度左右；疏除树体上部大枝和过密的枝条，抑制上强，解决上部光照；疏除外围强旺枝条和背上直立枝条，解决侧面光照；疏除轮生、平行、重叠枝，解决局部光照。生长季节亩留枝量10万条左右，对多余的直立枝、徒长枝、竞争枝及时疏除，同时采用拿枝、捋枝、摘心、扭梢等手法控制枝条旺长，缓和树势，促进花芽形成。

    花前复剪，控制花量，花前复剪是在苹果芽膨胀大后、花蕾膨大前进行的修剪。这是花芽和叶芽已能辨认，可以有目的看芽修剪，控制花量，有效节约树体贮藏养分，减少疏果工作量。具体操作要求是：根据树体合理负载量选留果枝量，留生长健壮的2-3年枝龄的果枝，疏除枝龄老化、生长衰弱的果枝，需要疏除的果枝根据情况也可以剪破花芽，以利于当年成花。

    （四）花果管理

    疏花疏果:在花前复剪的基础上进行合理的疏花疏果是调整大小年的有效途径，疏花疏果进行的越早就越利于节约树体的贮藏养分，越有利于树体的健壮生长和花芽分化，为苹果树连年丰产奠定了基础。

    人工授粉

    采集花粉：在苹果花含苞待放是采集铃铛花，取下花粉，去除杂质，放白纸上阴干，温度保持在20-25℃左右，待花药裂开，散出花粉后，除去花药壳，将花粉收集起来，放入玻璃瓶中，置于0-5℃条件下保存。

    人工授粉：苹果盛花期，将花粉与滑石粉按1∶4的比例混合均匀，放入瓶中，用毛笔蘸取花粉，点于中心花的柱头上。

    （五）生物防治病虫害

    苹果生产中，要采用农业、物理及生物方法综合防治病虫害，尤其应重视应用生物防治病虫害，少用或不用化学防治，这样可以减少果园污染，生产无公害绿色果品。

    利用害虫天敌防治害虫：果园生草可增加草青蛉、捕食蛉螨等害蟎天敌，利用天敌捕食红蜘蛛；在果园搜集赤眼蜂卵，次年春放入果园中防治苹果小卷叶蛾等。

    利用性诱芯诱杀害虫：5月中下旬，在果园悬挂桃小食心虫金纹细蛾桃蛀螟等性诱芯，性诱芯下设置药液，诱杀桃小食心虫、金纹细蛾、桃蛀螟等害虫，也可用作虫情测报。

    按防治指标合理用药,生长季节，每片叶平均有活动螨4-5头，卷叶虫梢率达3%，斑点落叶病的病叶率达10%时，开始喷药防治。用药应选择保护害虫天敌的药剂：防治害蟎可用蟎死净，防治蚜虫、卷叶蛾、食心虫时可用阿维菌素、苏云金杆菌等；防治炭疽、病轮纹病、斑点落叶病时可选用多抗霉素、大生M45、波尔多液等杀菌剂。

    （六）苹果套袋

    套袋果选择：选择果肩平整、大果、单果、端正果、下垂果、健康果进行套袋，多余的果全部疏除。

    选袋：选择正规厂家生产的双层纸袋，纸袋宽15厘米，长20厘米，纸袋通气孔适中，透气良好，内层蜡质细腻，外层遮光良好，纸质柔软，粘合牢固。

    套袋时间：套袋时间在苹果谢花后40天左右，豫西地区为5月下旬至6月上旬，6月中旬结束套袋。早上套袋应在露水干后开始，上午套袋应尽量避免阳光直射最强时段，避免套袋后灼伤幼果。

    套袋方法：撑开纸袋，将纸袋套在幼果上，果柄放在纸袋中间开口的基部，将纸袋口横折，把边丝捏成V字形卡在袋口上，袋口扎严，防止病菌、害虫、雨水、药液进入袋中。套袋时应先套树上，后套冠内，再套冠外和树下。

    补施钙肥,套袋果易缺钙而发生苦痘病，套袋前、后树体应喷施安钙宝或氨基酸钙4-5遍。

    喷施活性酶方法：

    1、用量：每亩每年用SOD活性酶制剂200克（680U/g），全年需喷三次，稀释倍数以使用喷雾器械和每亩用水量确定。

    2、喷施时间：第一次（80克）在花后15—20天喷施;第二次（60克）在套袋前喷施；第三次（60克）在摘袋前30天喷施。注意避开中午强光时段进行喷施，16点以后为宜。

    3、喷施方法：⑴喷施前至少提前两小时左右用温开水溶解；⑵喷施时雾化要好，均匀喷施在叶面、树干及果实等部位。喷后6个小时内遇雨需要重喷；⑶要求单独喷施，尽量避免与其它药剂混用。

    （七）注意事项：

    1、喷施过程中，SOD制剂混合稀释均匀，喷洒质量达到叶片、树干、果实等部位稀释液均匀附着。

    2、建议在上午10点以前或下午4点以后喷施。

    3、SOD苹果制剂大多为粉剂，溶解时出现少量沉淀为正常现象，不影响使用效果，喷施前提前4小时用20公斤左右凉水溶解开，在倒入所需要的水中。

    4、SOD苹果制剂对霉心病、轮纹烂果病有一定防治作用，能增强树体抵抗力，改善果实品质，果面着色好，耐贮藏。

    培训效果：

    到目前为止，全镇苹果面积达3.6万亩，挂果面积3.3万亩，优质果达到80%。培植果树管理示范大户30多户（李青林、王少林、李凤民、李庆国、韩国保、黄忠、韩国伟 等），全镇年产苹果5000万斤，年产值7500万元。

    目前，全镇共有3家标准专业合作社，较大的有菓丰苹果专业合作社、奉民果品合作社、便民果品合作社。这三家果品合作社都实行产、销、技术一条龙服务。果丰苹果专业合作社、奉民果品合作社以“SOD”为品牌，做到八统一：统一技术培训、统一疏花蔬果、统一套袋、统一施肥、统一用药、统一病虫好防治、统一修剪、统一销售，打造我镇苹果产业亮点。协会会员人均达到1.5万元。  

    2008年被中国果品流通协会授予“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号，我镇苹果2014、2015连续两年在河北省苹果口感评比活动中获第二名，畅销全国各地；2015年注册了“幽冀圣果”商标，所产苹果以个大、色鲜、外表光洁、肉质细腻多汁、风味酸甜适口而享誉京津，远销南、北方各大城市，并出口到欧洲及东南亚等国家和地区。经过多年经验积累，菓丰苹果合作社总结了“SOD”苹果管理经验。

    SOD是超氧化岐化酶（SuperoxideDismutase)的简称，SOD苹果就是外源的SOD酶制剂在苹果树体及果实上的应用而生产出来的具有保健功能的苹果。 近年来，SOD苹果在市场上8元一公斤仍供不应求。

土门子镇果农到外地参观

2015年3月份滕维贵讲“SOD”栽培技术

聘请昌黎果研所赵童生研究员讲授果树修剪技术

菓丰合作社王少林套袋

奉民果品合作社董事 李奉民