“粤菜师傅”研学旅游体验团走进台山 亲身感受侨乡魅力

　　近日，由江门市人社局及有关企业组织的“粤菜师傅”研学旅游首发体验团走进台山各地，体验侨乡特色美食和非遗文化。

　　来自蓬江、新会、鹤山及我市的六十多名游客，先后走进广东厨艺技工学校和四九芦荟庄园开展粤菜研学体验。主办方安排了厨艺技工学校大厨和市内某饼家师傅教授台山咸鸡笼、黄鳝饭烹饪和冬蓉月饼制作技艺，还组织大家按家庭分好组，亲手下厨、亲口品尝自己制作的菜品。

　　据了解，粤菜师傅研学旅游旨在让游客在学粤菜、游庄园、品侨味中体验台山美食文化与非遗技艺，扩大“粤菜师傅”工程的影响力。其中，首发体验团分2期，吸引五邑各地多个家庭共90多名游客报名参与。体验团除在厨艺技工学校和芦荟庄园进行活动外，还会前往端芬梅家大院游玩参观。