洪冠镇成人文化技术学校
洪冠镇位于信宜市中部，地处云开大山南麓，土地面积149平方公里，其中耕地面积约1.7万亩，林地18万亩。镇行政辖区有14个村委会，99条自然村，全镇有4.9万多人，其中农业人口42500多人，人均耕地面积0.54亩。镇内多为丘陵，海拔为300-700米，山地土层深厚，有机质丰富，土地肥沃，非常适宜各种南药、三华李品种的种植。
我镇着现代农业的发展，对农业技术能手、农业专业人员和职业农民技能的要求不断提高。洪冠镇借创建国家级农村职业教育和成人教育示范县之机，不断整合资源，加大投入，开拓新型职业农民培养模式，为推动现代农业发展提供强有力的人才支撑和智力支持。
一、创建成技，合作培训
在市委、市政府和市教育局大力支持下，洪冠镇成人文化学校于2012年正式成立，开创与信宜市职业技术学校合作办学的模式。信宜市职业技术学校向我校提供了有力的技术支持和培训经验，洪冠镇成人文化技术学校开展了更有效的职业农民培训课程，开办了南药种植、淡水鱼养殖、三华李种植等培训班，使农民管理水平、技术技能、劳动生产能力得到全面提升，为全镇农民合作社的发展起到示范引领作用。
二、创新培养模式 推广自身品牌
洪冠镇是信宜市最早种植南药的乡镇之一，享有“南药之乡”的美誉。近几年，洪冠镇委、镇政府充分利用国家扶持中医药和民族医药事业发展的有利时机，结合本镇南药生产现状和种植业结构调整的发展思路，积极发挥传统优势，建设标准化南药生产基地，打造以“公司+基地+合作社+金融扶持+农户”的“5+模式”，大力发展南药生产，打造洪冠镇南药品牌，努力把洪冠建成以南药生产为支柱产业的专业镇，成为“广东省南药生产基地”。
同镇委、镇政府加强南药种植技术的培训，邀请广州中医大学教授潘超美、康美药业教授邓兴碧等专家前来授课，农民种植南药的水平不断提高，并且掌握了南药的种植、管理、施肥、病虫害的防治等一套经验,以南肉桂、益智、八角、佛手为主的南药生产种植已形成一定的规模。
三、成立机构，夯实培训
为扎实有效地推进农民三华李种植与管理技术培训工作，镇党委高度重视培训工作的落实。成立了以黄雪锋书记为组长，韦传海副书记为副组长，及镇班子成员组成的领导小组。做到了分工明确，整体联动，统筹协调，使培训工作有条不紊开展。
在培训师资上，我镇聘请农业专家及有关农业技术能手，开展了课堂理论培训，课外实地培训和课堂的大集中到分片小集中培训，培训效果显著。
四、因地制宜，绿色养殖
洪冠镇山高林密，千泉百溪终年清澈流淌，村民便在泉溪流经处引水筑凼放养草鱼，投喂青草和杂粮等天然绿色饲料。独特的微流水绿色食品养殖，使凼仔鱼的营养价值高、风味佳。洪冠镇出台相关措施，通过扶持示范点建设，加大投入，加强技术培训，做好病害测报与防治工作等措施，建设凼仔鱼养殖无公害生产基地与凼仔鱼养殖有机水产品生产基地，并向国家工商行政总局申报注册商标。
五、南药领航，激活生态旅游
洪冠镇党委政府围绕“特色旅游、生态观光”主线，以南药产业领航，激活生态旅游。通过“南药园、南药谷”的规划，打造“一村一花”的农业生态旅游。重启龙玄峡生态休闲旅游区开发，将太平天国革命据点“响水古庙”、中宫旅游区、蓝村特色农业旅游发展示范区、洪胜益智谷、大樟肉桂基地、云丽南药种植场部、扶曹水库汽车营房等景点纳入整体旅游规划，大力发展生态旅游，将奇石文化交易市场、特色农产品交易市场、特色农业旅游区和农家乐饭店作为游客的配套设施，全方位打造生态文化旅游产业，为促进工农业经济结构调整、解决“三农”问题和增加社会就业注入了新的活力。
六、农民获利 屡获殊荣
我镇目前南药种植面积达3万多亩，其中南肉桂5000多亩，益智2万多亩，占全国10%产量，巴戟、八角、砂仁、生姜、佛手等约1万多亩。1992年洪冠镇被定为“ 广东省木本药材肉桂生产基地”。南肉桂产品曾在1995年和1997年获得中国农业博览会金奖，1999年获得国际名牌奖。2006年，洪冠镇经申报，被定为茂名市南药生产专业镇。
我镇三华李种植面积15000多亩。其中中燕村是洪冠镇三华李的主产区，该村总人口900余人，家家户户都种植三华李，整条村的三华李种植面积有2000多亩，每到三华李丰收季节，平均每户都有五万元收入。
我镇成人文化技术学校经过对农民进行养殖培训，大大提高了他们的养殖技术。村民利用山高林密，千泉百溪终年清澈流淌的得天独厚条件，家家户户筑凼养鱼，平均每户年收入3000多元。