1、品种选择。 选择适合本地气候、土壤条件的抗寒、抗旱性强的品种。主要有中茶108、中茶302、龙井43、龙井长叶、福鼎大白茶、白毫早、碧香早、浙农113、迎霜等。
2、茶苗规格。 山东茶区由于气候环境条件的限制，为了便于茶树越冬，茶苗第一次定剪高度17cm左右，一般不超过18cm。选用苗高在20～30cm，茎粗4mm，并具有1～2个分枝的二级茶苗。
3、移栽时间。 最佳移栽时间为秋季10月上中旬和春季3月上中旬。试验发现，秋季栽培的茶苗长势比春季栽培的要强，这是因为茶苗秋季栽植后经过一段时间须根已萌动长出，只要茶苗安全越冬，可比来年春天种植的茶苗多生长近两个月，生长量相对要多，长势要旺盛。
4、整地方式。 沙壤土质采用区畦整地法，区畦深度5～6cm ;易涝中壤质地采用起垄整地模式,起垄高度5～6cm。
5、种植密度。 采用双行种植，大行距120cm，小行距30cm，丛距15cm，每丛2株，两行呈交叉栽植。此种栽培模式经济成本低、成活率高、成园快，最适合山东茶区。每亩用苗量8000～10000株。
6、移栽方法。 由于是从外地长途调运的茶苗，所以都是带土起苗，并用湿草包扎根部，不让其失水干燥。运到本地用沙土立即假植起来，并用水浇根。起苗前一天灌一次水，这对起苗时少伤根多带土有一定的作用。
具体方法如下：在挖好并施足基肥的垄或畦内，挖栽植沟。每穴均定植茶苗2株，苗与苗不要靠拢，相距2～3cm，主根过长要剪去一部分。栽植时一手扶植茶苗，一手将土填入沟内;覆土时将须根覆盖好后，再用手将茶苗轻轻一提，使茶苗根系自然舒展;并与土壤紧密相接，然后再覆土压紧，直至与土门相平，随后浇足定根水。移栽茶苗时，同一行上要控制行、株距，使之整齐美观。栽后行间铺10cm厚的麦秧或麦糠，用于茶园保墒和抑制杂草生长。（王增勇）