5000年中华文明从这里走来——涿鹿
河北文化资源丰富、文化积淀深厚，仅全国首批获批的37个“中国地名文化遗产——千年古县”中，河北就占了14个。这些千年古县是民族悠久历史的见证，是文化延续和传承的重要载体。方圆电子音像出版近期策划出版了《燕赵记录——古县寻踪》，集中展现了18个千年古县的悠悠风采。在这个天寒地冻，万物归寂的时节，自今日起，小编从这本书中节选精彩片段，带您踏访千年古县，畅听燕赵传说，周游美丽河北，感受独特文化魅力。
我们要去的地方，位于河北的西北部，距离北京仅百余公里，从北京城区自驾车一个半小时即可到达。位于永定河上游，桑干河下游，与官厅水库相邻，奇山秀水是对它的最好概括。
不过最为称道的是，它拥有五千年历史文明历程中不可复制的的三祖文化，这个地方就是开启这中华文明之先河的“涿鹿”。相信有句老话儿很多人都听过，即两千年文明看西安，五千年文明看涿鹿，其中缘由，且听小编慢慢道来：
一种说法认为，在涿鹿县，与黄羊山遥遥相对有一座山叫竹鹿山，之所以叫竹鹿，是因为山间遍生竹林，而竹林中又有梅花鹿繁衍生息。后来人们就用竹鹿山的山名来称呼这一整片山地。而竹鹿后来则渐渐演变为涿鹿。
另一种说法认为，涿鹿古称独鹿，这里有一座形态独特的山峰，远远望去好像一只跃起的梅花鹿，这山便因此得名独鹿山，后来随着汉语读音的变化，独鹿又演化为涿鹿。汉代置县的时候，涿鹿县便因境内的涿鹿山而得名。
翻阅历史、穿越时光，我们最终将时间定格在5000 年前，黄帝、炎帝和蚩尤，率领各自的部族，在涿鹿展开了两场惊天动地的大战，历史上称作阪泉之战和涿鹿之战。这两场大战和之后的釜山会盟，完成了中华民族历史上的第一次大统一，中华民族从蒙昧走向文明的里程碑。
几十年前，在涿鹿县矾山镇的上七旗村中还有一股泉水名叫阪泉，村民们都相信，远古时代，炎帝的大军就驻扎在上七旗村，而炎帝的对手正是黄帝，他们之间的战争被后世定名为阪泉之战。此战被后世称为中华第一战。战况非常激烈。《史记》记载，黄帝指挥以熊、罴、虎等为番号的6路大军与炎帝部族大战，按照汉代史学家贾谊的著述，战争的惨烈竟到了血流漂杵的地步。黄帝与炎帝战于阪泉之野，三战而得其胜，就打了三仗，炎帝一看打不过黄帝，主动投降，归顺了黄帝。黄帝战胜炎帝，成为中原诸多部落的盟主。
然而和平并没有持续多久，一个更加强大的对手，又出现在了黄帝面前。
那就是残暴和作乱的象征——九黎部落首领蚩尤，九黎部族的势力逐渐扩张，不可避免地与东进的炎帝部族发生了冲突，最终蚩尤战胜了炎帝。败北的炎帝只得边防御，边撤退，继而求救于黄帝部族。
传说当年黄帝看到蚩尤来势汹汹，决定暂时按兵不动，要用计谋智取蚩尤。他想到的第一个方法便是水攻。如今涿鹿县境内有一座西灵山，是河北省的第二高峰，有一条东灵河从山中流出，这条河流一路而下，必经之路就有蚩尤当时在涿鹿建的城池。黄帝正是看中了这一点，在这条河流的狭窄处建起了一座堤坝。
在雨季来临的时候，只要把这个地方堵塞形成一个堰塞湖，上游大量的水向这一地方倾注，把这个堤坝扒开之后会形成瞬间的巨大的水流冲向下游。几天后大雨瓢泼而降，应龙于是下令将蓄满水的堤坝打开放水，大水直冲蚩尤城，蚩尤的人马顿时陷入一片汪洋。
黄帝水淹蚩尤之后，蚩尤召集了幸存的部将，对炎黄联军发起了最后的攻击。战役正在激烈的进行之中，突然原野上大雾弥漫，不辨东西。关键时刻，黄帝推出了一件秘密武器—指南车。在涿鹿矾山镇的西南，有一块小小的高地，当地人称之为定车台，相传这里便是黄帝安放指南车的地方。凭借指南车，黄帝辩明方在涿鹿有一片山谷被当地人称为立马关，传说蚩尤在最后几位部将的护卫下，向东南方退去，退到到了这里，蚩尤已然伤重不治。蚩尤的战马于是不肯前行，扬蹄长啸后倒地而死，从此当地人就称这个山谷为立马关。
《史记·五帝本纪》记载，黄帝战胜蚩尤之后召集诸侯合符釜山。釜山位于涿鹿县城西南10 千米处的窑子头村以北，山形如同倒扣过来的一只大锅，古人将锅称为釜，因此这座小山的名字叫作釜山。
尽管经历了数千年的风雨冲刷，但我们仍能够依稀看出，釜山整个山体有人为修筑过的痕迹，很像是一个祭坛，釜山山顶上有一块巨大的方石，方石上有雕刻的纹路，一个十字指向4 个方位，当地人称之为合符石。而合符台台侧断面沉积的文化层遗迹，也再一次提示这里极有可能正是古代祭祀活动的中心，或许这里就是黄帝当年合符的所在。
祖堂相距数百米的地方建起了一座中华合符坛，9 条巨龙共同托起了一轮太阳。传说黄帝合符釜山时将每一个部族的图腾均取其最突出的特点，融合成一个新的图腾— 龙， 从此， 龙成为中华民族的象征。在九龙腾飞雕塑的周围，有56 根高9.9 米的民族图腾柱，这56根图腾柱似乎在向数千年前的那场神圣的合符仪式敬礼，又似在展示如今中华民族的团结与繁荣。
黄帝的威望，通过涿鹿之战和合符釜山达到了顶峰。此后他营建了我国历史上第一座都城—黄帝城。也就是《史记》记载的“邑于涿鹿之阿”。
回首5000年，在那个文明初启的年代，以黄帝、炎帝和蚩尤为代表的先民在涿鹿这片土地上生活、征战，融合发展，为中华文明打上了永恒的印记，涿鹿也因此成为了溯求华夏文明起源必不可少的地域，正如著名历史学家顾颉刚在《中国上古史》中所说，“千年文明开涿鹿
虽然古老的黄帝城已无踪迹，但在古城所在地建成了一座新的黄帝城，如今的黄帝城由黄帝泉、轩辕湖、皇帝城遗址、中华三祖堂、中华合符坛等景点构成。
“ 黄帝泉”，古称之为阪泉，即为黄帝族饮水之处。位于涿鹿县的矾山镇，相传这里是黄帝当年屯兵的地方。黄帝泉水温常年保持在12.5 至13.4 摄氏度之间，冬不结冰、夏不生腐，日流量可达4000 吨。传说5000 年前的黄帝部族便生活在这一汪泉眼的周围，他们不仅能够耕种5 种农作物、营建房屋，黄帝的夫人嫘祖还首创了养蚕和纺织。今天在涿鹿县温泉行宫旁，一棵榆树和一棵槐树交织生长在一起，人们亲切地称他们为槐抱榆。以此纪念黄帝和嫘祖。
离黄帝泉仅百余米之遥的轩辕湖是最美的，特别是在夏秋之际，环湖的大树倒映在湖中，清幽的环境能让人心境平和。湖边高地，据说是黄帝战蚩尤的古战场，现立有一石碑，上书“涿鹿古城( 黄帝城) 址”。
在涿鹿县城东南约五十多里的三堡村北的地方，一向传说是黄帝城的遗址。1955 年河北省和涿鹿县文化部门在涿鹿山下的“黄帝城”遗址调查时，发现了许多属于生产工具类的石刀、石斧、磨用器和陶纺轮等；属于生活用具的残陶豆、陶缸、陶盆等，联系到以前当地群众就曾在此发现过石斧之类的东西，甚至还发现过远古钱币，证明这里就是黄帝时代的石器文化遗存。现在这里只是立了一块“黄帝城”的石碑，除此之外看不出半点黄帝城的遗迹。不过在黄帝城旁边的不远处有一个影视基地，复原了五千年黄帝城的古貌。
中华合符坛中华合符坛位于三祖堂正南，是为了纪念黄帝在涿鹿釜山合符、中华民族实现首次融合这一伟大历史事件，弘扬合符文化而建。一期工程占地总面积30 万平方米，与中华三祖堂在同一条中轴线上。在纵贯中华合符坛的千年文化神道上，依次排列着嫘祖浣纱、三祖桥、华表、中华一统广场、中华合符坛、民族图腾柱、九龙柱等景观。
中华三祖堂位于轩辕湖以东、黄帝泉北200 米处，是中华三祖圣地黄帝城文化旅游区的核心景点，分别由大门、甬道、平面祭坛、三祖堂组成，总面积7 万平方米。主体建筑中华三祖堂仿照中国现存最早、保存最好的唐朝建筑佛光寺建造，屋顶坡度平缓、出檐深远，格调古朴庄重，雄伟壮观。殿内供有黄帝、炎帝、蚩尤三位中华民族祖先塑像供游人瞻仰。四壁彩绘“涿鹿大战”“合符釜山”“定都涿鹿”“阪泉大战”4 幅大型壁画。
白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅……”夏季走进涿鹿，你就会看到这样的风景。
涿鹿是塞外的一个盆地，特别是桑干河两岸，依山傍水，土质沙壤，昼夜温差大，具有种植葡萄的天然条件。凭借优越的气候条件和土壤资源，涿鹿成为华北地区最大的龙眼葡萄种植区、原产地。传说，龙眼是唐太宗李世民赐名。1957 年郭沫若到涿鹿，品尝葡萄后称其为北国明珠。
如今涿鹿温泉屯乡的“十里葡萄沟”、五堡镇的“十里葡萄长廊”，和东小庄乡的酒用葡萄生产基地，使得葡萄生产已经成为发展观光旅游的一条亮丽的风景线。在葡萄农庄采摘绿色无公害水果蔬菜，吃地道农家饭，品当地葡萄酒，将会是最惬意的农庄生活。
除此以外，涿鹿县还有很多的特色食品供您尝鲜。
拿糕—用玉米面放入沸腾的水中搅拌而成。新搅的拿糕多用凉汤蘸食，如腌渍酸白菜的汤加上味精、香油、酱油、葱花等。
白菜腌菜—农家的主要副食，一年四季不断，每顿饭必备。腌菜分酸菜和咸菜两种。酸菜不能久放，只吃一季，除了下饭外还可熬着吃、炒着吃。酸腌汤拌鲜菜，加上葱花、辣椒蘸莜面窝窝，食味特好。咸菜可以久放，甚至可储存几年。腌菜的种类有芥菜、蔓菁、胡萝卜、圆白菜、长白菜。除了加盐外还加醋、酱油、花椒、料酒等。有的把几种蔬菜搭配起来腌制。
玉米凉粉—用凉水把玉米面稀释后，放入锅里煮沸腾，再用漏粉瓢漏入凉水中，经过多次换水，使之变凉，再放上咸汤（如：香椿汤、韭菜汤、黄瓜汤等）、蒜蓉、熏醋，食后十分凉爽。
大杏仁—赵家蓬的大杏仁营养丰富，富含多种矿物质，具有很高的营养价值，这种大杏仁种植结出的杏果肉酸甜味美。
悠悠枣—涿鹿县独有的枣树栽培品种，已有300 多年的栽培历史。枣果为细长形状，悠悠枣果形美观、皮薄肉脆、色艳汁多，成熟期适逢“中秋”这一传统佳节。
千古文明开涿鹿，合符文化定中华。涿鹿注定是燕赵大地一颗璀璨明珠，闪耀着中国五千年文明之光。其悠久的历史，秀美的环境，凉爽的气候，纯朴的民风，期待你我的探访。
本 文文字及图片摘编自：《燕赵记录古县寻踪》