“地下苹果”展风采

赵佰祥是龙门口马铃薯示范村的种植大户，几年来的马铃薯种植，使他成为当地名副其实的“土豆大王”，对马铃薯种植有很多真知灼见。为进一步扩大推广成果，让更多的农民通过马铃薯发家致富。太平庄成人文化技术学校把赵柏祥的马铃薯种植技术和致富成果简要介绍，希望能为马铃薯种植户提供参考和借鉴：

种植技术

一、选用良种

选种是马铃薯高产的一个重要环节。一定要选优质健康的良种。

二、选地整地

马铃薯是不适宜连种的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连种反应很敏感，生产上一定要避免连种。如果一块地上连续种植马铃薯，不但病害严重（如青枯病等），而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。

马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、土层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后起垄。起垄宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽垄，地势低，排水不良的则要作窄垄或高垄。

三、施足底肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足底肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的底肥要占总用肥量的3/5或2/3。底肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机800－1100公斤，过磷酸钙15－25公斤，草木灰100－150公斤。底肥应结合作垄或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于根部吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20－30担或氮素化肥5－8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。

四、种薯处理

（一）精选种薯

在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1－2两大小适中的健康种薯作种。选择种薯时，要严格去除表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。

（二）切块与小整薯作种

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时,易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20－30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。

小整薯作种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。

（三）催芽

催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病缺苗断条，有利于苗壮苗全。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3－4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5－1ppm赤霉素液或0.1－0.2%高锰酸钾液浸种10－15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。

五、适时播种

确定马铃薯播种的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15－25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。多数是在大豆以前种植。

六、合理密植

构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的。而群体增产与单株增产之间是矛盾的。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽种密度存在着一定关系。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单薯重很低，同样产量不高。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种5700株左右，每株2茎较为合适。

七、田间管理

（一）查苗补苗

马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时将多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺苗处如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖坑浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块根部掰下多余的苗，进行移植补苗。

（二）中耕培土

中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8－10厘米，并结合除草，第一次中耕后10－15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。

（三）追肥

马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。骨朵期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视长势而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。

（四）防治病虫害

马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。

马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。

八、收  获

马铃薯当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增加，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期。

取 得 成 果

2010年，赵柏祥带领龙门口广大村民开始了大面积种植马铃薯，几年来，他不仅自己得到了实惠，也给农民带来了可观效益。这一年他种植马铃薯70亩，平均亩产2860千克，以每千克0.70元的价格卖给了辽宁来的商贩，仅此一项产值10多万元。在他的带动下，使得一大批新品种、新技术得到推广和应用。2011年马铃薯种植达到了高峰，所有农户都参与进来，多则100多亩，最少的也种了10多亩，种植总面积达到了4600亩，新品种新技术的覆盖率达到40%以上。

 一大批新品种、新技术的推广。让附近的村民尝到了甜头，几年来，共辐射周边村屯11个，辐射农户300多户，累计推广面积已达20多万亩，净增值400万元，新品种新技术的覆盖率达到65%以上。马铃薯产业已成为当地农户的经济支柱！