安吉县社区教育学院灵峰学习中心举办西点制作培训

作者：许丽琴

　　随着生活条件的改善和生活质量的提高，社区居民们迫切希望工作生活之余能增添一些情调，为此安吉县社区教育学院灵峰学习中心携手联合灵峰街道横山坞村，于6月12日在安吉县社区教育学院递铺分院烘焙教室，开展“西点制作”培训活动。活动邀请了安吉县源顺蛋糕店面点师孔少兵为学员授课。

　　活动开始，孔少兵给学员详细讲解了烘焙知识和甜品制作流程。随后，学员们在孔少兵的示范和指导下，自己动手体验制作了奶油曲奇饼干、葡式蛋挞、戚风蛋糕这三款甜品。俗话说得好，女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品。当一盘盘甜品端上桌，看着精致的造型，闻着浓郁的香味，品尝着劳动成果，学员们觉得特别有成就感。

　　活动结束，老师还针对学员们在制作西点过程中出现的问题，提出了建议和改进方法。