孝源街道成校开展餐饮业主素养提升培训

　　12月8日下午1点半，孝源街道成校与该街道市场监督所联合举办的“新时代˙农民夜校”——辖区餐饮经营业主素养提升培训活动在该街道二号楼一楼会议室开班，该活动为期半天。

　　该活动首先由该街道市监所所长陈国伟为到训业主作了题为《“厨房革命”背景下餐饮业主的素养要求》的讲座，他从“民以食为天”说起，强调“厨以安为根本”的宗旨，讲了业主的食品安全意识、提升道德修养水平、守住餐饮安全底线、业主的权益维护等内容，还重点讲了餐饮日常监管要求并明确对要求整改而未到位的要进行曝光、约谈、处罚等关系切身利益的问题。然后，由该街道市场监督所工作人员对“厨房革命”的信息化(手机运用)操作内容作了专门的辅导。

　　活动结束后，参训业主都觉得很有收获、很受教育。某面馆业主娟娟很有感触地说：“提供安全食品是经营的根本。以前一直叮嘱我们做有良心的经营户，今天要我们做一个具有高素质的业主，一下子提高境界了。”“是啊，是啊!还叫我们在经营中也要注意一些‘陷阱’，说得真是很贴心!”某快餐店的业主小王笑着接着说道。

　　据悉，来自该街道辖区的113位餐饮经营业主参加了培训，现场发放相关食品安全宣传资料一百余份。