北辰区双口镇岔房子农产品保鲜专业合作社在继承中国传统山药种植农艺的同时，利用当地丰厚的水土资源，科学开发无公害的绿色保健食品。从全国各地引进“九金黄”、“铁棍儿”、“麻山药”、“紫药”、“日本白”、“一点红山药”、“中德双宝”、“灵芝山药”、“细毛山药”、“凤山药”等多个知名品种，是一家集多品种规模种植、并能保鲜仓储的“山药基地”。
山药作为美食佳肴，距今已有2000余年的历史，历代帝王对山药青睐有加。由于它营养丰富，其块茎富含淀粉、糖、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成份，经炒、爆、溜、汤等多种烹饪食用，具有促进消化，增加食欲，健脾补肾，补气养阴，化痰镇咳、降低血脂的功效，早已成为我国人民喜爱的滋补食品。