在乡党委政府的亲切关怀下，在各村妇女主任的积极配合下，7月27日早上8：30吕山成校2018年度中式面点师培训班顺利开班，本次培训班是在吕山成校位于吕山金街新的培训点举行的，来自全乡各行业的40余位面点制作爱好者参加了开班仪式。
开班仪式上，吕山成校尹章伟校长作了开班动员，他希望大家珍惜此次来之不易的学习机会，努力实现学有所成；希望大家尊敬师长、团结同学、做文明向上的好学员；要注意安全，确保自身不发生意外；遵守培训作息，努力解决好工学矛盾，全身心投入。
为确保此次培训质量，学校特聘请资深培训教师宋恒斌老师担任培训指导。首堂理论培训课由宋老师从面点的意涵；面点制作的派系；中式面点的主要种类；面点制作所用主要工具；面点制作所需主要原材料等五个方面入手，为大家开启面点制作新旅程作了全面的解读，引领大家一路前行。
本次培训班为期12天，学员们将在培训教师的指导下，从面点制作过程中的擀皮、提、捏等基础动作入手，由表及里，由浅入深，逐步学会一些传统中式面点制作技艺，由此提升自身居家生活和创业创新的本领，为和睦家庭与和谐社会构建奠定良好基础。