凉风习习，丹桂飘香，在一年一度的中秋佳节来临之际，为弘扬邻里团结、互助和睦的传统美德，喜迎中秋佳节，近日，长兴县吕山社区教育中心在龙溪村文化礼堂开展“欢乐在龙溪，情浓意更浓”庆中秋活动，组织志愿者及龙溪村村民亲手学习制作雪花酥和鲜肉酥月饼。
活动当天，专业烘焙师提前准备好制作雪花酥和鲜肉酥月饼的食材。首先由烘焙老师教大家制作网红雪花酥。村民们在老师的指导下按照老师教的步骤一步一步地制作，从刚开始做得一头蒙，到后来越来越顺手，越来越精美，聊着家常的嘴上堆满幸福的笑容，经过一个小时的“奋战”，一炉炉香喷喷的雪花酥纷纷摆在桌头，村民们忍不住抢着品尝劳动的果实，香酥难挡的美味获得了大家的好评点赞。
接着工作人员将面皮和肉馅分给居民们后，烘焙师开始示范做月饼的步骤。在师傅讲解后，大家开始自己动手试着做起来。三三两两一边探讨着做法，一边揉面团、包馅。因为是酥面，面团没有什么韧性，所以居民们用擀面杖擀着擀着就把面皮擀得四分五裂了。尽管有些磕磕碰碰，但是一个个圆形的月饼还是在大家的手中诞生了。工作人员把居民们包好的肉月饼放到了预热好的烤箱中烘烤。二十五分钟后，一盘散发着诱人香味的肉月饼就出炉了。居民高阿姨不顾烫手，抓着一个就尝了起来。“香！真香！自己包的鲜肉酥月饼就是好吃！”其他居民也纷纷品尝起自己的劳动果实。