为深入贯彻落实党的十九大及十九届历次全会精神、习近平总书记“4•13”重要讲话和中央12号文件精神，澄迈县社区教育学院大力推进社区教育工作，开设社区教育公益课程，满足社区居民的学习需求。加快学习型社会的建设，构建终身教育体系，建设“人人皆学、处处能学、时时可学”的学习型社会。6月20日上午，澄迈县社区教育公益课程——大拉社区学校第一期烘焙班继续开课。此次烘焙培训课程是为了提高社区居民参与社区学习的热情，提升社区居民西点制作的技能技巧。
今天烘焙课程是QQ蛋黄酥的制作。林老师首先讲授制作QQ蛋黄酥的理论知识，祥细讲解制作的材料、方法以及操作注意事项。
理论要联系实际，动手实操才能领悟制作手法和要领。参加培训的学员们在林老师的指导下练习手法，配料、揉面、做酥皮……。大家边交流边制作，手法慢慢娴熟起来，一个个黄橙橙的QQ蛋黄酥制作成功，学员们的喜上眉梢。
澄迈县社区教育学院通过举办社区教育公益课程，让居民走出家门，让邻里友情碰撞升华，不仅增进了社区邻里之间感情，也促进了和谐、幸福社区的建设。
