搭建载体 服务区域产业转型 助推房山区“一区一城”建设
——2016年房山区新型职业农民培育工程
2016年11月28日，在佛子庄乡北台民俗旅游村,来自房山区10个乡镇民俗旅游户的60名主要负责人正认真的听老师讲解旅游项目设计及规划。
学员王怀芳今年已53岁，住在南窖乡水峪村，开了一家可容纳20来人吃饭、住宿的小型农家院，她说：“这几年乡成人学校在区农广校的指导下组织了面点师、烹饪师等中长期培训，我都参加了，学到了不少实用技术，农家院回头客也多了，但在经营中总是觉得我的经营理念不够新，环境设计特色不突出，以及其他说不出来却感觉欠缺的问题。正当我犯愁的时候，得知了这次培训，我就赶紧报名了，心想农广校真是雪中送炭啊！”
本次培训是2016年新型职业农民培育工程，培育对象主要以山区民俗旅游户为主。通过理论讲座、实践操作、观摩交流等形式进行培训，以提高培训的针对性和实效性。培训共计15天，分三期进行：第一期2016年11月28日，第二期12月12日，从农家院设计、经营理念、服务接待礼仪、本土特色、如何宣传、电商等，帮助学员找出自身经营可以改进的地方，促进农家乐规范管理。第三期定于3月中旬，主要以现场参观及老师实地看场指导为主。
培训中，老师们把为什么要注重接待礼仪、抓好特色宣传；为什么要保持室内外清洁、提高饭菜质量等讲得头头是道，使大家从中意识到：民俗接待是一项系统工程，对接待礼仪、饭菜质量、诚实守信等方面必须全面考虑。
在卧室的布置整理上，学会了使用简洁明快的格调。将原来五颜六色、五花八门的床单被罩统一调整为白色，给人一种干净清洁、美观大方的感觉。
在民俗礼仪及讲解词方面，改变了当初“你点啥，我做啥”的应酬式接待模式，侧重了户主与游客互动的环节，不少民俗户学会了主动介绍自家的特色菜。民俗技能培训使更多的民俗户提高了接待水平，由粗放型管理走上了良性循环的道路，点亮了民俗户心中一盏灯，促进了房山区民俗旅游业的发展，助推了山区产业高质量转型。
此次培训，内容丰富，对学员上课的要求严格，教师专家阵容强大，实际开设课程15次，实操8次，讨论8次。培训过程中，农广校的老师为学员们建立了微信群，搭建了一个很好的交流平台，相互分享好的方法、点子，培训结束后还将为学员的农家院建立联合体，使学员们在今后的发展过程中，可以相互帮助，协同发展。
近年来，房山农广校把新型职业农民培育与农民创业培训有机衔接，采取走出去，请进来的办法，全面提升培训水平，通过机制的创新达到精准服务，切实让百姓从中受益，服务地方百姓。既为农民创收开辟了新路子，又为旅游经济的发展增加了新亮点；既服务了地方经济社会发展，又满足了农民切实需求，为“一区一城”新房山建设添砖加瓦。
北京市农业广播电视学校房山分校
房山区乡镇成人教育业务指导工作站
杨月娟
2016年12月23日