11月29日，骆驼城镇食品药品监督管理所紧密结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，对全镇餐饮商户负责人、部分从业人员开展食品安全知识培训共计32人次。
培训过程中，骆驼城镇食品药品监督管理所负责人重点讲解食品安全管理、原料购进查验、加工操作注意事项、预防食物中毒等方面内容，要求相关负责人认真制定食品安全各项规章制度，餐饮工作人员严格执行操作流程，规范操作，注重个人卫生，把食品安全工作做实做细，严防发生群体性食物中毒事件，确保辖区食品安全。
工作人员还手把手地指导从业人员如何填写食品采购台账、食品留样记录、餐具消毒记录及索证索票。
此次培训，进一步强化了全镇餐饮环节管理人员和从业人员的责任意识，为做好食品安全工作奠定了坚实的基础。
（撰稿：寇克强）