周王庙成校举办乡村旅游民宿管理”烹饪技能“培训

　　8月12日晚，钱塘江学校餐厅灯火辉煌，人声鼎沸。原来周王庙成校乡村旅游民宿管理班在开展烹饪技能学习活动。周王庙“荆斗云”综合旅游开发区80余名员工参加。

　　海宁市“金勺子”餐饮公司王顺林大师带领他的乡厨团队现场授课。

　　王师傅就食材的处理方法、用刀的技巧、烹调的火候、调料的合理搭配等做详细地展示。针对冷菜类、热菜类及饭后果盘制作，进行餐饮知识的讲解，同时结合具体操作进行演示。

　　在教学互动环节，学员们与乡厨团队的师傅们交流了日常烹饪中遇到的“问题”，师傅们给与了及时的解答。

　　乡村旅游民宿是实现乡村振兴战略的重要途径，为此，周王庙成校致力于将“乡村旅游民宿管理”培训打造成特色项目，从培训课程和培训形式方面不断丰富培训内容，创新培训内涵，提升培训质量。据悉，此次烹饪培训后，即将开设中式面点制作培训。

(周王庙成校 周纪平)