周王庙镇中式面点师培训班火热开班

　　为助力乡村振兴，深化我镇乡村旅游开发建设，提高我镇居民职业技能，拓宽就业创业渠道，帮助居民增收致富，周王庙成校举办中式面点师培训班。

　　6月9日晚，周王庙镇政府餐厅灯火通明，人声鼎沸，周王庙镇第一期中式面点师培训班火热开班!来自辖区的50多名学员齐聚一堂，学习制作美味可口面点，场面相当火爆。

　　成校为保障办学质量，书本教材和教学工具一应俱全，每位学员配备揉面硅胶垫、围裙、抹布、擀面杖、刮刀等工具一套，分好学习小组进行学习操练。培训班邀请了海宁市技师学院面点教师赵清华授课，培训采取“理论+实操”的培训方式。培训过程中，老师不仅注重理论知识的讲解，更注重操作技能的提升，手把手教学，确保参加培训的学员都学懂、学会、学精。

　　此次培训原定50个名额，报名一小时就收到150多份报名表，大家的学习热情可见一斑，故决定分多班教学。本期培训学习面点的制馅、调制面坯、成型、熟制、装饰技术，培养学员具备就业创业能力，培训后，统一参加国家职业技能考试。

　　“我们揉面讲究一个‘三光’原则：手光、案光、面光，这样做出来的面才能面质筋道、口感十足，擀皮要做到中后边薄，这样有助于提拉、确保外形，这是我们做面点的第一步……”。培训班现场，学员们跟着培训老师认真学习和面、揉面、擀皮等一系列动作，大家一边听，一边做，认真专注，手眼合作，从最基础的一张张饺子皮、包子皮做起，赵老师一一看过他们的成果，对他们的认真态度表示肯定，学员们也纷纷表示，经过培训，学到这些技能，回家后多多练习，一定能做出更好的面点。

　　在课堂接近尾声，由周王庙成校周纪平校长对首次开课进行小结。本次课程大家整体表现都不错，希望大家继续保持优良的课堂纪律，充分展现出我们的组织性、纪律性，做到一切行动听指挥的的执行力。同时，更希望把学习延伸到课堂外，在家多实践多练习，学以致用。培训不仅仅是技能的提升，更是一个人全面素质的提升。