丁桥成校乡村旅游面点师等级培训班职业技能鉴定圆满完成
2020-07-27
7月20至22日，丁桥成校乡村旅游面点师等级培训班职业技能鉴定在丁桥成校举行，共有91名学员申请参加考核，分三批进行，由海宁市职业高级中学与海宁技工学院的4名老师组成考评组，负责现场鉴定。
本次鉴定分为理论知识考核和实操考核两部分，实操考核包含了实操现场素质、下剂、捏汤圆皮、规定品种展示以及自选面点品种展示。由于学员们平时学习认真，考前准备充分，考核工作井然有序，学员们扎实的基本功以及娴熟的手法获得了考评老师的认可。
丁桥成校开展乡村旅游面点师等级培训班旨在鼓励农村居民“学一手技能迎接乡村旅游发展”，自5月开班历时两个月，共开设三个培训班次，由海宁市技师学院(筹)面点专职教师赵清华担任授课老师，系统地教授给学员中式面点的基础知识、食品安全、职业道德知识和实际操作技能，重点传授了多款面点调制面坯、成型、熟制、装饰的技术，课程内容丰富且实用，学员们学而有成。
本次理论和实践考核都合格的学员，将获得了中式面点师初级国家资格证书。通过培训，不仅让农村居民学会一技之长，提升了职业技能水平，也为他们拓宽了就业渠道，迎接乡村旅游发展。
(丁桥镇社区教育中心高燕琳)