海昌成校举办中式面点师考证培训班

　　8月8日晚，海昌成校组织的中式面点师培训班迎来了职业技能鉴定，由海宁市技师学院(筹)的5名老师组成考评组负责理论监考和实操鉴定。参加本次中式面点培训班学员共61人，其中60名学员参加职业技能鉴定。

　　此次中式面点师考证培训班共安排了10期课程，都安排在晚上和双休日进行。培训班聘请海宁市技师学院(筹)中式面点专业教师赵清华担任培训教师。学员们在赵老师的悉心指导下，从最基本的和面、揉面、擀皮等技巧学起，逐渐掌握中式面点的切、卷、包、擀、摊等成型技术。

　　为了让学员们掌握更多的面点制作技能，赵老师采用理论学习和现场制作相结合的授课方式，用生活化的语言讲授操作要领。学习过程中，学员们虚心好学、积极参与，有的记起了笔记，有的拿出手机录像。经过10期课程的学习，学员们不仅学到了中式面点的基础知识，还掌握了光头豆沙包、葱油脑花卷、鲜肉提褶中包、秋叶包、香甜刺猬包、寿桃包的制作技能。

　　此次中式面点师考证培训班的举办，不仅丰富了社区居民的业余生活，还帮助社区居民掌握了一技之长，进一步提高了区(街)社区居民的职业技能素养和就业、创业的能力。