尖山新区（黄湾镇）启动“农家乐服务技能”培训项目

　　为进一步推进休闲农业与乡村旅游的发展，着力培养一支有文化、懂技术、会经营、善管理的农民队伍，9月8日下午，结合尖山新区(黄湾镇)自身农业产业、农村和农民实际情况，区(镇)“农家乐服务技能”培训班在尖山成校315教室正式开班，来自区(镇)从事餐饮服务行业的42位学员参加了此次培训。

　　本次培训班由尖山成校校长郭晓红主持。开班第一课邀请了嘉兴远景旅游的顾晓震老师作专题讲座《乡村旅游专业化运营找到自己的路》。顾老师主要介绍了乡村旅游的概述、梁家墩模式的探讨、乡村旅游的未来思考。重点介绍了梁家墩运营模式的探讨，结合梁家墩夹塘升级版美丽乡村建设，深入浅出地阐述了成功的、创新性的乡村旅游开发策略，让大家体会到如何破解实体村乡村旅游开发的难题，如何让村民自愿且有能力参与乡村旅游建设，打开了学员的思路，拓宽了学员的眼界，深得其认可。

　　培训班后续课程还有实地参观西林南榆阁农家乐，邀请海宁技校的胡志伟老师实践演示土豆丝等多种菜肴的烹饪方法，学员实践操作滑炒鸡丝等。本次培训主要让学员亲自尝试烹饪美食，体验美食制作的多种技艺。

　　通过“农家乐服务技能”培训项目的开展，将切实提升尖山新区(黄湾镇)农家乐从业人员的服务意识、质量意识、安全意识和发展意识，熟练掌握乡村旅游开发、烹饪、餐饮等多项专业服务技能，提升区(镇)农家乐服务人员从业水准，为生态、优美、高质的美丽乡村建设添砖加瓦。

(尖山成校供稿)