您所在的位置:首页 > 走进汉阴 > 汉阴名厨——谢丰金

汉阴名厨——谢丰金

2018-10-08

中国烹饪大师——谢丰金
我的简历
 

谢丰金 男 1973年2月26生

 

汉族, 陕西省汉阴县平梁镇新河村五组

 

中国烹饪名师,中国烹饪大师,安康技术监督委员,现任汉阴谢师酒家总经理。擅长陕菜,川菜,淮扬菜,粤菜,上海菜等烹饪,融会贯通,敢于创新。

 

从厨22年,传艺授徒43名,2006年8月16日创办谢师酒家,位于汉阴县城关镇双星4组安置区,现有营业面积804平方米,餐座280套包间8个,员工18人。

 

2013年获得陕西省商务厅,陕西省旅游局认定为陕菜“示范店”。

 

2013年加入陕西省餐饮行业协会会员。

 

2012年7月16日在汉阴县“凤凰国际”杯美食烹饪大赛中,菜品“龙游浅水”获得特别奖。

 

2013年4月13日在汉阴县“新华饭庄”杯美食烹饪大赛中“酸辣海参”获得个人二等奖,“金瓜盅”获得创新奖,谢师酒家获得团体三等奖。

 

2013年5月30日在首届安康美食烹饪大赛中“双味桂鱼”获得个人三等奖,谢师酒家获得团体三等奖。

 

2013年10月19至21日参加了中国23届厨师节。

 

2013年8月15日授予谢丰金“汉阴名厨”称号。

 

2014年3月26第二届安康美食烹饪大赛中“双味海参”获得个人二等奖,谢师酒家获得团体二等奖。

 

2014年5月参加了安康白河县美食烹饪大赛评委 。

 

2014年9月参加了汉中略阳陕菜烹饪技能大赛。

 

2014年10月31日首届中国丝绸之路名厨大会在西安新华府参加梁诚威大师培训,获得中国饭店协会颁发的“中国名厨白金奖”“中国烹饪大师”“中国烹饪名师”称号。

 

代表菜品有“酸辣茴香小鱼”、“双干炒腊肉”、“墨鱼汤”、“汉水蒸盆子”、“鲫鱼荷包蛋”等。

我的荣誉

 

 
 
 
我的代表作

我的小店

  谢师酒家简介

 

谢师酒家,创办于2006年8月16日,位于汉阴县城关镇双星村四组安置区,现有营业面积804平方米,餐座280套,包间8个,员工16人,是汉阴县城南区重要餐饮消费服务场所。

 

该店店面喜庆,汉阴文化较浓,贴近百姓生活。在菜品上,既保持汉阴菜传统风味,又通过雕刻、器型、花饰变换,使成菜亮丽、清爽,在汉阴大众餐饮方面独树一帜,深受消费者喜受。该店代表菜品墨鱼汤、酸辣茴香小鱼、汉水蒸盆子、双干炒腊肉,坚持标准化生产,已获准使用“陕西名菜”专用标牌,并被陕西省商务厅、陕西省旅游局认定为陕菜“示范店”。

 

地址:汉阴县城关镇双星小区

 

联系电话:0915-5682999 13109262767