双河口镇组织开展食品安全进校园活动

      为进一步普及食品安全知识，提升校园师生食品安全意识，近日，双河口镇在龙垭小学开展食品安全知识进校园活动。该镇市场监管所、中心卫生院、派出所等镇属机构及全镇各小学、幼儿园和民办教育机构负责人参加活动，并召开专题座谈会。

  会议指出，学校要严格落实各项食品卫生管理和责任制度，将校园食品卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位、具体人员。特别要加强对食堂责任人管理，与食堂责任人签定食品卫生安全责任书;明确各级人员在食堂食品安全工作中的责任和任务;定期检查、督促、落实各项食品卫生安全防范措施，杜绝为了降低采购成本而让假冒伪劣食品进入学校食堂的现象出现;食品及原料采购严格执行索证索票、入库验收制度、食物留样，把好食品入口关和出口关。要加强对春季传染病的预防工作，尽早落实各项预防措施，实行严格的疫情报告制度，严密防范传染病流行，确保广大师生的健康安全。同时学校要注重学生良好饮食卫生习惯的培养，从根源上杜绝食品安全事故。龙垭中心校负责人与该镇各学校负责人签订了《2018年学校食堂食品安全工作目标责任书》。

  会后，该镇市场监管所现场督查龙垭小学食堂，详细查看了食堂各项证照、设备是否齐全，留样记录及销毁记录是否规范，厨师是否按规定着工作服，操作是否规范等情况。