——马陆葡萄优质早熟品种调整及栽培技术
嘉定区嘉定新城（马陆镇）成人学校
近年来，马陆镇政府积极贯彻中央、市府关于“大力推进农业产业化经营，调整农业布局、优化农业区域结构、发展林果业”的方针，积极发展现代都市型农业，加快旅游农业发展步伐，促使农业与三产联姻，通过马陆葡萄主题公园建设和大裕村、大宏村农宅试点改造，形成集特色农产品展示、田园餐饮、休闲娱乐、文化艺术、农家乐体验等功能于一体的都市型农业亮点，把大力发展葡萄产业作为发展现代农业的主要抓手，提升了马陆葡萄的知名度，拓宽了销售渠道，促进了农民增收。 一、实验背景 目前马陆镇种植葡萄4500多亩，上市葡萄7000多吨，占我区种植葡萄面积的90%左右，葡萄产量占全市产量的60%左右，名列全市前茅。马陆葡萄响誉全国，马陆被国家农业部评为“葡萄之乡”。回顾近年来的葡萄生产，存在以下几个突出的问题：一是早熟葡萄销路好、价格高，但全镇早熟品种面积少，产量少，出现了供不应求的局面。二是马陆葡萄品种单 一，上市集中，销售矛盾比较突出。三是一部分管理不善的果园产量低、果品次、效益差。上述情况的出现，更突显了马陆葡萄品种调整的必要性：如果能及时调整品种结构，特别是增加早熟品种的栽培面积，并且能为广大果农从种植技术上加以指导和培训，将对马陆镇社会经济的进一步发展具有十分重要的经济意义和现实意义。 二、具体工作 (一)分工明确、责任落实。针对马陆葡萄在生长、销售过程中出现的上述问题，“马陆镇经科教、燎原计划”项目小组进行了认真的调查和研究，认为必须尽早解决。三方抽调有关人员组成了科技攻关小组，主要任务是在前期试种的葡萄早熟品种中遴选适合的品种，并及时把研究成果和种植经验传授给广大种植户，目的是通过项目的实施来合理调整葡萄的种植结构，争抢早熟葡萄市场，增加农民的收入。镇农办的工作主要是制定有关政策，对优质葡萄早熟品种的种植和推广给予政策的支持。马陆葡萄研究所负责科技攻关、解决技术难题。镇成人学校负责具体的调查、宣传、发动、组织等工作并配合做好培训工作。 （二）深入调查、科技攻关。以葡萄研究所技术专家为挂帅的技术攻关小组会同社区学校老师一起走访有关葡萄种植户，听取意见，翻阅资料，咨询有关专家。首先对国际、国内葡萄早熟品种加以筛选，从中引进比较适宜马陆地区气候特点的品种在葡萄主题公园及部分葡萄种植户园地内进行栽种试验，对试种葡萄在各个生长环节中出现不同情况进行总结研究，掌握相应的管理技术、找出解决问题的方法，最后得出有关科学结论，并通过实践反复论证。 （三）加强宣传、要求明确。学校组织教师会同有关领导及专家奔赴各葡萄种植园进行现场讲解和宣传，发放宣传资料，并利用《马陆》报详细介绍调整葡萄品种的科技优势和经济效益。马陆镇成人学校还利用其成人教育办学点的资源优势，由各办学干部在本村进行宣传发动。学校还及时编辑“果树简报”将葡萄品种调整的时间、方法和要求下发给广大种植户。 （四）培训内容丰富、教学形式多样。分层开发培训课程、研发培训教材，通过普及类课程与提高类课程的配套培训，创出培训课程特色。2010年在葡萄种植专家的指导下，马陆成校老师负责编写并出版了《马陆葡萄》一书作为培训教材，受到广大种植户的肯定和好评。2011年教材《马陆葡萄》被评为上海市社区教育特色课程一等奖。项目培训紧扣马陆葡萄优质品种调整这个主题，开设了葡萄品种选择、设施搭建、幼树培养、环境因子控制、肥水管理、生长季树体管理、病虫害防治等课程，普遍受到种植户的欢迎。同时，在不同季节进行个性化的辅导与跟踪扶持，适应了葡萄种植户发展产业的各种需求。实验培训采取三种形式：一是课堂培训，由农办及葡萄研究所专家单传伦、印根兴主讲，种植户与主讲人经常开展提问、解答等双向交流活动。二是现场培训，教师讲解与示范操作相结合。如：提前疏花、疏果，严格控制产量等。三是通过参观考察开拓视野，更新管理观念，提高种植户的素质。 三、实验成果 （一）培训“四落实”，满足了葡萄种植户的学习需求。在培训组织形式上着重做到“四个落实”，一是落实培训计划，根据新品优质葡萄生长周期及管理要求适时组织培训。二是落实师资力量，根据培训内容，本着“实用、实效”原则，聘请马陆葡萄研究所、农办林果站的专业人员讲课，邀请农科院专家定期指导会诊。三是落实培训教材。根据项目要求，编写、出版培训教材《马陆葡萄》供学员学习，并及时根据气候特点编写果树简报作为学习资料，印发给培训种植户，以便种植户查阅与学习、提高学习效率。四是落实培训基地。为了方便种植户，增强培训直观效果，根据实际情况，因地制宜，把葡萄研究所，神绿基地确定为培训基地，并做好学习培训基地各项准备工作。“四个落实”既保证了葡萄培训理论与实践操作相结合，又增强了葡萄种植户直观性。2010--2012年共组织培训近四十期，参加人数近3000人次。 （二）推广实验，科学种植方法和科研成果惠及农民。历时三年的马陆葡萄优质早熟品种调整及栽培技术推广实验，由于坚持培训与宣传引导相结合，培训与培训者意愿相结合，培训与综合素质提高相结合，培训与产业发展相结合。广大种植户学有所长，将培训知识应用于生产实践。 2010年底参与新品试种的部分种植户已在2012年尝到了甜头，采用新技术后，新品葡萄6--7月就进入了成熟期，比普通品种提早了约20--30天，有效地解决了以前经常碰到的葡萄成熟期集中，劳动力矛盾突出的问题。以前裸地种植的葡萄在多雨季节经常会出现的病虫害如黑头病、双霉病、炭疽病等虫害在品种调整和采用葡萄避雨简易施栽培新技术后能基本杜绝，有效地提高了果品质量。而且由于新品葡萄成熟期的提早，抢得了市场的先机，经济效益明显提高。以新品葡萄金手指为例，每公斤单价比中晚熟品种足足提高了5—8元。在本项目实施的三年中，全镇葡萄总产值从2010年7690万元，到2011年的8795万元、再到2012年的9448万元。由此可见，项目的实施对马陆葡萄经济的发展起到了十分重要的作用。 总之，葡萄栽培技术培训是“三农”工作的重要内容之一，是促进农民持续增收的有效载体，也是落实科学发展观，统筹城乡经济社会发展的重要举措，是促进农民吸收、运用科学技术的能力不断提升的重要保证。作为“葡萄之乡”的马陆，有着浓厚的文化底蕴、丰富的教育资源和优良的人文条件。作为成人学校，有着为第一线农民提供文化、技术、信息等方面培训的责任和义务。正是本着这种责任和义务，他们年复一年地和有关部门紧密合作，开展了一系列的葡萄种植应用技术的试验、示范与推广，为农村、农业、农民服务，为建设社会主义新农村作出应有的贡献。