石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者的青睐。塘源口乡青石村村民柴小军，利用当地溪坑的优质水源，将梯田改成养殖池，养殖石斑鱼，成立江山市锦峪农业开发有限公司，走上了致富路。
日前，笔者来到锦峪公司，看到山坞两边树木葱茏、溪水哗哗，8个大小不一、高高低低的养殖池沿溪而建，池水清澈见底，成群结队的石斑鱼在欢快地游弋觅食，柴小军正在查看石斑鱼的生长情况。
今年40岁的柴小军，虽出生在山区，但却敢想敢闯，初中毕业后就到市区学做电焊工，经营铝合金店，还在农贸城购买了店面和住宅。然而，2013年，他发现市场上的石斑鱼因数量少、味道鲜，导致价格高、销路好。见此情景，柴小军联想到老家塘源口山间有一股常年不断的山泉水，非常适合养殖石斑鱼，萌发了改行养殖石斑鱼的念头。
放弃老本行，回到深山养殖石斑鱼的想法起初得不到妻子及家人的支持。柴小军经过不懈的说服，得到了家人的支持，投资20多万元，在青石村横坑溪边上承包了60多亩山坑梯田，修通了600多米的山路，搭建了简易用房，改造养殖池，购买了首期近万尾石斑鱼苗，开始养殖石斑鱼。
万事开头难。对养殖石斑鱼知之甚少的柴小军，在刚养殖时就付出了惨重的代价。由于养殖池渗水严重，造成池内缺水，鱼苗死了不少；遇上山溪涨大水，养殖池内的鱼儿都往水头去窜，被冲进溪中。“有一次因溪水上涨，石斑鱼就被水冲走100多公斤，损失了1万多元。”柴小军回忆道。
于是，柴小军多次在“乡村空中学堂”上咨询老师、专家，对原来的养殖池进行改造、加固，浇筑水泥立面，加高了池墙，解决了池内漏水和鱼苗外逃问题，并对石斑鱼的生存环境进行深入研究。经过几年的摸索，柴小军基本掌握了石斑鱼苗的生活习性。现在，鱼苗已增加到7万尾，最大的石斑鱼已有50多克，首批可出售1500公斤成品鱼，按目前每公斤140元的市场价格计算，预计产值可达20多万元。
“我准备把石斑鱼养殖池扩建成垂钓游乐场，修建几个柴火灶，开办农家乐，让更多的游客来到山沟体验农家生活。”柴小军相告，他打算明年增加鱼苗养殖量，争取年产成品鱼5000公斤。
除了养殖石斑鱼，柴小军还充分利用了山地资源优势，搞多种经营，先后投资5万多元种植了1万多株桂花树苗和7000多株红豆杉苗，养了200多只土鸡，做到种植养殖齐头并进，提高经济效益。