一镇一品——梅花子姜辣椒
2019-03-25
子姜辣椒是广东省乐昌市梅花镇当地有名的特产，深受许多人的喜爱。它是用当地的一种生姜与辣椒混合一起腌制而成，百年传统工艺制作，纯天然，不添加任何食品添加剂，绿色环保，风味独特。是餐用佐料佳品，如可作为蒸、炒、拌菜配料，也可以直接食用。在梅花镇，几乎每家每户都会制作这样的辣椒，在餐桌更是几乎每餐必备的爽口开胃佳肴!
营养成分：
抗氧化本酶、硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。
主要功效：
人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。
生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
资质证明：
