编者按

食品安全无小事，农产品从种植养殖到物流运输、加工销售等过程，环节复杂，主体众多，任何一个环节出现问题，必将成为农产品质量安全的一道“硬伤”，容不得半点虚假和侥幸。在四川广安有这样一位“女庄主”，她带着农业创业梦想，怀揣敬畏之心，运用科技手段和现代理念，生产良心农产品，在山水之间将农业庄园经营地风生水起。让我们一起走进她的创业故事——

本报记者程鸿飞买天

“投资农业，原因很简单，那就是因为我爱吃，而且要吃好的、安全的！”

“当初我选择做医药销售，是因为药品是可以救死扶伤的；现在选择做农业，则是为了让每个人都吃得健康、安心！”

“做农业，风险高，回报周期长，不如其他行业来钱快；但农业永远都是朝阳产业，用心做农业，用良心生产优质安全的农产品，你得到的不仅是财富，更是一份安心！”

……

作为缪氏庄园的掌门人，记者面前的缪敏，言语间透出四川女子的干练和洒脱。谈及对农业的理念，她总是会蹦出一些让人耳目一新的话来。

缪氏庄园位于四川广安市邻水县，毗邻城区，依山傍水，其选址占尽天时地利。虽已入冬，但进出园子的私家车不时从记者身旁驶过。从葡萄园到养猪场，从休闲中心再到餐饮会议区，记者一路看，一路听这位“女庄主”讲述她的农业梦。

怎么看自己

——从“卖药”到“务农”，都是为了健康和安全

从师范学院毕业后的缪敏，或许不会想到她会与“农”沾边。从当教师再到营业员，缪敏一直在寻找自己的位置。

“一次偶然的机会，我开始涉足医药领域。回想当药品推销员的时候，遭受过白眼，也受过很多委屈。但正是这样一段经历，让我积累了社会经验，历练了自己的性格。而也恰恰是这段时期，让我挖到了第一桶金。”缪敏说，正是这些积蓄，为她后来投资农业起到了关键作用。

商界人士都会说这样一句话：你看到的只是财富表面上的光鲜，却看不到背后的汗水与泪水。

据缪敏回忆，她每天都要背负100多斤重的药品，挨家挨户进行推销。每天早出晚归，却一瓶药都卖不出去，“抱着药盒，只能背过身把眼泪擦干”。

推销，拒绝；再推销，再拒绝……尽管四处碰壁，缪敏也绝不放弃。或许是执着的工作态度感染了客户，订单从无到有，业绩也水涨船高……伴随财富的积累，缪敏的创业“野心”开始显露，“对，我要做农业，投资农业我有新的想法。”

医药行业做得好好的，缪敏突然转身投资农业——这一举动让周围的人都一头雾水。“原因很简单，我喜欢吃，而且要吃好的。有过医药工作的经历，让我对健康和食品安全的认知与体会更深。”缪敏说，建一个庄园、种一片果蔬园子、养一舍黑猪……这些成了她“农业梦”发端的最初构想，“我想让自己种养出来的农产品都是优质安全的。”

“推销药品是为了救死扶伤，我投资农业、生产优质农产品，则是想让每个人都吃得更健康、更安心！”缪敏说。

怎么看农业——捍卫食品安全，需要用良知生产农产品

“我们宁可为价格解释一阵子，也不愿为质量道歉一辈子！”缪敏说，这既是企业的品牌价值观，也是她做农业始终不忘的初心。

缪敏对农产品质量安全的认知究竟有多重？对她而言，这源自一则“不期而遇”的新闻。

2006年，当时还在做医药销售工作的缪敏，看到这样一则新闻报道：某地的一个养猪场拿万古霉素做保健药喂猪。这让了解一些医药知识的缪敏非常震惊：当时万古霉素是人体最后一道药物防线，多用于重大抢救，一旦使用，人体就会产生抗体，若今后再有重大疾病，所有的抗生素将无药可用。

“这件事给我的震动很大，让我下定了做农业的决心。我告诉自己，一定要用良心生产农产品，绝不能在食品安全上心存侥幸。”缪敏说。

当时，想在农村流转土地并不容易。缪敏摸着石头过河，花了6年的时间，终于在广安市邻水县的华蓥山东麓成功流转到土地，创建了3000亩的庄园。

做农业是件很花钱的事，别人对土地只是稍作整理后，就开始急于搭设施、种作物，而缪敏却不是这样，“必须改变一蹴而就的旧观念，只有把土地‘养’好了，才能长出优质农产品。”

怀揣“用良心做事”的执念，缪敏投入800万元，整整花了3年时间，用菜籽枯、微生物肥等培肥地力。最终，庄园送检的土壤，各项指标远超国家一级土壤标准。

“做农业，你必须用实干把农业新理念、新技术兑现；要做就做别人忽略了的，要做就做到最好。”缪敏说。

立体种养、科学分布、生态循环……当这些概念在一些地方还只是停留在展示板上、宣传册里时，缪敏却说到做到，学到用到。依山势和水系，养殖区与种植区科学布局，防止交叉污染；通过分析土壤成分，再决定哪块地种哪种作物；种养环节做到少用或不用肥药……

遵循这样一套科学理念，庄园培育出了招牌产品——阳光玫瑰。2000亩的生态葡萄园，目前是西南地区最大的避雨棚设施栽培基地；葡萄达到有机食品标准，每斤售价68元仍供不应求；蔬菜严格按照绿色食品标准种植，做到零农残、零激素、零重金属。

在养殖方面，庄园引进地方保护品种内江黑猪，采用原生态养殖方法，以玉米、黄豆等纯粮食喂养，生长期长达18个月，实现零饲料、零激素、零抗生素、零重金属。园内还建设了禽畜粪便厌氧发酵沼气池，沼渣作果蔬的有机肥，沼气作园区用能，并免费供给周边70多家农户使用。

怎么看农民——光带农民数钱不够，还要教会他们怎么挣钱

修长的身材、姣好的容貌、一袭披肩长发，让人看不出缪敏已有一个大学毕业的儿子。

“做过医药工作，现在又从事农业投资，我很注重健康养生，同时我也想将这种理念推己及人。要让别人信服放心，你就得拿出实实在在的东西。”缪敏说。

经过多年摸索，一套生态循环种养模式逐渐成型：猪的粪便做蔬果有机肥料；葡萄成熟后可供游人采摘和直接销售，还可进行红酒酿制、冰淇淋加工；边角地里种植的胡豆、当归、苜蓿等可加入猪饲料中，改善猪的“伙食”；自产的猪、鱼可供庄园餐厅和外销……

从改善土壤到饲料配制，从生猪养殖、有机果蔬种植，再到酿造葡萄酒、做餐饮会议生意……缪氏庄园如今已被打造成一个现代新型农业发展综合产业园。

缪敏的科学种养理念不仅得到了当地政府的大力支持，也打动了周边农民的心，有来园区学习种养技术的，也有到园区打工务农的。

“做农业不能光顾着自己挣钱，要视农民为一家人，带他们一起致富。”缪敏说。

记者在园子内碰到了柑子镇菜垭村农民李德明、杨慧夫妇。“以前靠种地为生，年收入只有1万多元，自从和庄园签订土地流转协议后，除了拿到地租外，还能拿到一份打工工资，一年下来能挣8万多块！”李德明夫妇说。

在缪氏庄园，像李德明夫妇这样的农民员工还有很多。从果蔬基地的务工人员，再到餐厅、酒店的服务员，几乎都是当地和周边的农民。

“以前大部分村民都在外务工，村里很多田地都撂荒了。为了盘活土地价值，我和村民以每亩700元的价格签订了土地流转协议。”缪敏说，农民不用长途跋涉，不用翻山越岭，就能在庄园里务工，实现了家门口就业。

“光让村民务工还不够，村民大多是老实巴交的庄稼人，必须教会他们种养技术，即使将来不在我这里干了，他们也能有一技之长。”缪敏说，农民除了在园子里“实践”外，还聘请农业专家给大家做技术培训，“光带农民数钱不够，还要教会他们怎么挣钱。”

“国家大力提倡产业扶贫，鼓励企业家帮扶农民。我想，扶贫更要扶智，在鼓起农民钱袋的同时，更要用农业新技术、新理念去充实农民的头脑。”缪敏说。

穿行在园区内，这边的养殖区不时传出几声鸡鸣猪叫，那边的葡萄地已做整理待明年定植……缪敏指着不远处的一片坡地说：“那里是我们新打造的一个集生态种植、观光旅游、休闲娱乐、科研教学为一体的综合性户外露营基地……我希望能让更多的人走进农田，亲近农业，去发现农业的美！”