1月9日，由省教育厅、省人力资源和社会保障厅、省农业厅、省卫生和计划生育委员会、省总工会、共青团福建省委、福建省中华职业教育社共同主办的2016年福建省职业院校技能大赛中职组烹饪类项目竞赛在福州旅游职业中专学校隆重举行。本次大赛设中餐热菜、中餐面点、冷拼与果蔬雕刻三个赛项，来自福建省9个地级市和省属中职学校共11支代表队82名参赛选手参加。
经过三天紧张而激烈的角逐，红星职专选派的8名选手在三个比赛项目中均发挥出色，脱颖而出，共计获得1金5银2铜，继续保持佳绩，成绩位居各参赛校之首。据了解，红星职专至少有3名选手将代表福建省参加国赛。