高氏庄园的酒厂成立于1998年的平度市大泽山镇,庄园成立于2007年,庄园位于风景秀丽的平度市大泽山镇泽山湖南岸、菩山脚下,占地面积200亩,是山东地区第一个发展有机冰葡萄,并酿造有机冰葡萄酒的企业。目前,庄园已有葡萄种植200亩,有30多个葡萄品种,成为一座名副其实的田园综合体。
“山上葡萄园,山下酿酒厂”是高氏庄园独特的经营格局。酒厂精心酿造生产了“有机冰酒、有机干红、甜酒”等高氏庄园系列葡萄酒共30多个品种。