大江镇举行食品流通安全知识培训班

       1月5日下午，大江镇食安办联合市食药监局水步所在镇府5楼会议室举行台山市食品（流通环节）安全知识培训班，分别有超市、便利店、药店等零售单位共计133人参加本次培训班。 

       确保食品安全、保证食品质量在食品流通环节中扮演重要角色，因此本次培训重点围绕食品流通环节的法律知识和检查标准等内容展开讲解，包括主体资格、经营级储存条件、食品检查项、标签标识、质量追溯、网络食品交易等第三方平台提供者责任、市场开办者责任等等。

       讲解员通过分析新旧许可证的区别，重点讲解《食品经营许可证》的申办须知，使参训学员直观了解到食品经营许可证的办理方法。随后重点讲解《食品安全法》、《广东省食品安全条例》等相关内容，明确主体责任。并通过具体的案例分析，讲述当前食品流通环节存在的隐患以及预防措施。强调学员们落实好各项管理制度，抓好采购的索证索票工作，建立健全管理台账等。

       学员认真听讲，并做好相关记录。为了巩固授课效果，课后还进行试题考核。与会人员都纷纷表示，此次培训丰富了食品安全相关知识，提高了经营者的责任意识，并决心严格按照操作规范，提议以后举办多些类似的培训。