江门—崇左扶贫协作“粤菜师傅”工程培训班在台山开班

为扎实做好江门—崇左“携手奔小康”扶贫协作工作，6月6日，广西崇左市的58名贫困户来到台山市广东厨艺技工学校参加“粤菜师傅”工程培训班。江门市江海区副区长、广西崇左市大新县委常委、副县长丑继明出席开班仪式并作动员讲话。江门市人力资源和社会保障局，江门市农业农村局，江门市供销社，台山市人力资源和社会保障局、台山市农业农村局、台山市供销社，广西崇左大新县人社局等部门领导参加开班仪式。

江门—崇左扶贫协作“粤菜师傅”培训班采用理论+实操的方式开展，在40天培训课程里，学员将学习到黄鳝饭、五味鹅等30多款具有代表性的粤式菜式，掌握粤菜的工艺和风味特点，同时还学到厨师职业道德、营养卫生、成本核算等知识。通过培训让学员掌握一技之长，促进就业创业，有效推动江门、崇左两地开展脱贫攻坚、乡村振兴工作。