厨艺学校参展粤菜产业发展交流活动广东馆
2019-12-10
11月29-30日第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动在广州举行。市供销社社属下广东厨艺技工学校受省人社厅邀请，参加粤菜产业发展交流活动粤菜文化展，并与另外两所学校共同代表广东省展馆参与展示。
在展馆中，厨艺学校精心准备了黄鳝饭、五味鹅、香煎生蚝等台山特色名菜，并现场展示了其制作方法和烹饪技巧，大力宣传台山风味粤菜。同时，学校展出了“花开富贵”、“龙凤呈祥”等雕刻作品，吸引了大批观众、媒体记者驻足欣赏、拍照。为丰富展示内容，学生现场还进行的果蔬雕刻，蛋糕裱花等技艺展示，为观众提供美味的鸡仔饼、核桃酥、掰酥角等广式面点用以品尝。
厨艺学校受邀参展省展馆，是对厨艺学校的肯定，也是对我市“粤菜师傅”工程工作的肯定，我市将继续牵头做好培训工作，并把“粤菜师傅”工程作为融入粤港澳大湾区建设的一项重要工作来抓，促进粤菜产业发展。
省委常委叶贞琴到厨艺学校展位前听取介绍
参展的台山特色名菜和雕刻作品
观众品尝台山特色糕点