台山市人社局开展“粤菜师傅”面点制作家庭体验活动

        为贯彻落实江门市委、市政府主要领导调研广东厨艺技工学校的相关指示精神，鼓励领导干部带头参与“粤菜师傅”厨艺学习，同时组织“亲子”家庭参与体验“粤菜师傅”活动。12月11日，台山市人社局工会组织工会会员以家庭为单位到广东厨艺技工学校进行进行“粤菜师傅”台山特色面点制作亲子家庭体验活动。

        在厨艺学校“粤菜师傅”综合培训楼的三、四楼实操教室，来自台山市人社局的20个亲子家庭井然有序的坐在阶梯教室的课桌前，一些“小人社成员”们翘首以盼期待着面点制作体验课程的开始。

        活动开始前，厨艺学校经验丰富的面点老师先给大家演示了做糯米糍的用料、配比以及和面和包馅料的有关技巧。参与活动的成员们非常专注认真的观看老师的示范。紧接着老师将人员分好组，分发给各小组糯米粉、猪油、以及豆沙馅料，大家立刻忙活起来，和面、制皮、包馅、搓圆……各小组间的成员分工合作、全身心投入，活动现场气氛非常热烈。

        在厨艺学校的老师们的耐心指导和帮助下，各小组成功将自己的作品送入蒸屉，随着热气腾腾的糯米糍出炉，在场的学员们紧接着将糯米糍裹上椰蓉，有些小朋友迫不及待将自己的作品送到嘴边，喜悦之情溢于言表。此次活动还有一个香煎鸡翅的环节，大小“师傅”们相互配合，共同将平常的食材变成一道色香味俱全的美食，其乐融融。

        本次“粤菜师傅”台山特色面点制作亲子活动，不仅搭建了干部职工之间交流平台，丰富人社机关干部职工的业余生活，同时也进一步落实上级领导关于“粤菜师傅”的指示精神，鼓励干部职工带头学厨艺，更好的发挥主观能动性去实施好民生工程，为民办好事、办实事。