田东县举办2019年农村中小学营养改善计划食堂炊事员培训班

   4月25日，由田东县教育局、人社局联合举办2019年农村中小学营养改善计划食堂炊事员培训在田东职业技术学校如期开班，全县新招的102名学校食堂炊事员参加了培训。
   在为期6天的培训中，邀请了广西八桂、百色诚凯等两家第三方专业的烹饪培训机构担任培训班的主讲老师，采取理论与实践操作相结合的形式，详细讲解学校大锅菜切、配、肴的烹饪技巧和食堂卫生、食品安全、营养搭配等方面的知识。培训中，参训人员分组参加烹制菜肴，共同讨论烹饪制作注意事项，分享烹饪成果。培训结束后，由百色市职业技能鉴定中心对参训学员进行理论和实践两方面考核，鉴定合格者，将颁发全国通用的《职业资格证书》（初级）。

   此次培训，提高学校供餐质量，推动学生“营养餐”由最初的管吃饱向安全、可口、营养层次迈进。