泽国人举办“美食学堂”

       4月12日下午，在泽国镇科技文化馆里，60多位来自全镇各村的学员们正仔细地看着刚发下的烹饪班课程表。张大姐笑着说：“有烧家常菜、面食、烘焙，课程内容很丰富，我们泽国人想要学做吃的总算有了一个好去处，我决定每次都来学，这样过年过节时我也可以在家人面前露一手了。”

       第一节烹饪课上，国家高级厨师严冬祥老师现场为学员们烹制了葱烤鲫鱼、糖醋里脊、油淋白虾、红烧春笋四个家常菜。从材料的清理、切配、火候等，严老师耐心地讲解并操作演示着，学员们认真地记着笔记，把师傅教的每一个步骤都一丝不苟地记满了笔记本，有的干脆用手机视频记录烹饪的全过程。

       学员陈大姐品尝着刚出锅的油淋白虾笑着说：“这白虾跟平时家里的盐水白虾味道就是不同，又脆又香，今晚我就去买些白虾，照着师傅教的做一遍，让家人也尝尝鲜。”课后很多学员都纷纷表示要“趁热打铁”，回家买食材现学现卖一把。

       这是“泽国镇美食学堂”培训课上的一幕。上半年该镇总共招收到120位学员，为了保证烹饪培训的质量，将学员分成1班和2班，分别在星期二下午和星期五上午上课，并建了烹饪班微信群便于厨师和学员之间的课后交流和学习。本期培训中，为学员们提供三节家常菜烹、五节面点面食制作、三节烘焙课。学员们可以根据自身需要在美食学堂里尽情地学习，把更多美味、健康的美食制作方法带回家，和家人一起感受美食带来的愉悦和幸福感。

                                                                          （通讯员  吴慧璟）