镇社区教育中心：联树村的母亲们学做面点过节日

  “老师，擀皮我还不会，再示范一下。”、“大家看，我包的肉包怎样？”5月9日，泽国镇联树村村部里人头攒动，热闹非凡。该村正在进行面点制作培训活动。

       据了解，今年5月14日是第104个母亲节。节日前夕，为感恩母亲的无私奉献，丰富该村村民文化生活，该镇社区教育中心联合联树村举办感恩母亲节，面点献孝心活动。共有60多位妇女参加了此次活动。

       此次做的面点，选择了当地居民所喜欢的三种：肉包、花卷和糖包。为了让大家能够将这三种面点学会，学好，该中心特意聘请了国家一级面点师周师傅来执教。当天的活动采用边教边做边学的方法进行，周师傅从面粉的选择到面团的揉法，从面点的擀皮到成型的手法，从面点的发酵到蒸法都作了一一细致的介绍，让前来学习的妇女们很有收获。在制作面点过程中，面点成型的手法是关键，为了让妇女们更好地掌握手法，周师傅将大组分成多个小组，集中传授后又到各小组进行个别指导，这样每个人都得到了指导和练习。面点做得是有模有样，看着自己的劳动成果，大家都乐开了怀，纷纷表示要把今天学到的本领带回家去做给家人吃。当各式各样的肉包、花卷、糖包新鲜出炉，大伙便迫不及待地尝了起来。该村的女志愿者们还将热气腾腾的面点送到了老人们的手里，让她们也感受母亲节的快乐。

       除了美味的面点，该中心还特意为前来参加活动的母亲们送上了玫瑰花，表达对她们的节日祝福。

泽国文技校 张剑