城东文技校举办烹饪技能培训班
2019-09-16
7月6日，城东文技校举办为期3天的烹饪技能培训在市职技校培训室开班，来自辖区有培训意愿的60余名学员参加开班。本次培训由市职技校烹饪老师教学，培训包括烹饪理论与实际操作。理论知识课上，老师结合实际，就食材的选择、调料的合理搭配等做了详细的介绍，并具体讲授了不同菜品的基本刀功、刀法、翻锅等必备技巧。现场教学中，老师围绕基本的烹饪技能向学员们一边讲解步骤要领，一边现场演示制作菜肴的过程，同时还传授了如何进行配菜，如何合理搭配各种调料以及如何对食材进行炸、炒、蒸等基本技能。学习过程中，学员们认真听讲并记录做菜方法，还不时地提出平时烹饪中遇到的问题，课堂上充满了浓厚的学习交流气氛。通过此次培训，让学员掌握家常菜品的烹饪方法，能够学有所成，进一步提高他们的就业技能水平，培养他们的一技之长，拓宽就业渠道，进而实现就业增收。（陈晟）