箬横：中秋新“食”尚，女职工面点培训忙

    中秋临近，桂花香飘。9月27日，箬横镇机关食堂一楼，一个个小巧玲珑又富有浓郁香味的馅中馅相继出炉,这是箬横镇2020年女职工烘焙培训现场的一幕。

　　为丰富女职工业余生活，提升女职工健康文明生活幸福指数，当天下午，箬横镇妇联、镇总工会女职工委员会联合镇成人文技校、文化站举行“中秋新‘食’尚”面点培训活动，共有来自全镇各企事业单位140余名女职工参加。

　　活动现场，箬横镇成人文技校的面点师首先结合“厉行节约、反对浪费”宣传主题讲解了相关食材的均衡化利用及科学调制要点，让大家在了解馅中馅制作技艺的同时，掌握正确用材、理材、和面、制馅及烘焙知识，并根据多年从教经验，讲授如何规避皮裂、烤糊等难点问题。她介绍，现在都流行新式吃法，“既要经济美味，又要外观时尚，还不忘追求食材节约。”

　　在面点师的指导下，女职工们学做面点的热情十分高涨。她们严格按照老师的配比，不浪费一点材料。参加活动的王女士介绍，以前参加的烘焙培训材料浪费很常见，这次大家在制作时都很注意。

　　经过一下午的制作，吃着自己亲手制作的馅中馅，女职工们都非常开心。大家纷纷表示回家后要按照老师的配方，自己再做一些给家人们尝一尝。