大溪：新型农业合作社助力 “太湖莳药”走俏

   9月28日，大溪镇太湖山上，莳药种植大户赵小岳夫妻正在挥舞着锄头，把一个个成熟的莳药从泥土里挖出来。旁边的大溪炬业莳药专业合作社社长卢小英则在查看品相，探讨销路拓展等事宜。

   “今年的收成不错，亩产大概在4000斤左右，批发价都在5元以上。”赵小岳告诉笔者，在合作社的帮助下，提前做好了防寒潮等工作，实现了产量和品质双丰收，而且供不应求。

   据了解，莳药是大溪太湖山区特产，有一千多年的种植历史，品种有白莳药、紫莳药等。外形似番薯，煮食像芋头，入药即为“淮山”。莳药含有丰富的维生素、氨基酸、胆碱等多种营养保健成分，药用价值很高，能健脾益肾，滋阴补气，常食对肠胃不适、高血压、高血脂有一定的功效。莳药味美可口，甜咸均可，也可以作药膳。

   近年来，在大溪镇政府的指导下，成立了新型农业合作社——大溪炬业莳药专业合作社，在种植技术指导、品种优化提升、品牌形象打造、拓宽销售渠道等方面为莳药种植者提供全方位服务，推动莳药产业发展，实现农民增收。

   “下一步，我们将积极探索莳药的电商销售方式以及新品种的培育和推广，进一步打响‘太湖莳药’知名度，走出大溪，出现在全国各地的餐桌上。”卢小英对“太湖莳药”发展充满了信心。