武安市疫情防控工作领导小组办公室
关于进一步加强疫情防控期间单位食堂疫情防控工作的通知
各乡镇党委和人民政府，工业园区党工委、管委会，市直各单位： 当前正值新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的关键时期，为有效防控病毒传播，现就进一步加强各党政机关、企事业单位食堂疫情防控工作有关事项通知如下： 一、改变供餐方式。要尽量避免集体就餐，提倡盒餐外带、分餐配送或简餐等方式，提高就餐人群分散性。 二、强化人员管理。对所有从业人员进行摸排，并按照疫情防控相关要求进行管理。每天开展岗前健康状况检查，测量体温，严禁湖北等疫情严重地区人员和有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗。 三、保证环境卫生。对食堂及周边环境进行清洁消毒，食堂区域做到定期通风，每日消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用。 四、把好原料控制关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物。 五、规范操作行为。保持从业人员个人卫生，加工制作食品时必须着洁净工作衣帽，全程佩戴口罩。 六、做好餐饮具消毒。按要求对餐饮具进行清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁。加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用。 七、做好餐厨垃圾处置。按要求设立专门餐厨垃圾收集容器，对各类餐厨垃圾及时收集、清运、处置，防止各类污染。 请各级各单位全面落实和不折不扣履行好本单位、本系统食堂防疫工作的主体责任，一级抓一级，一级对一级负责，指导、督促所辖各类企业事单位一并落实执行。 武安市疫情防控工作领导小组办公室 2020年2月8日