目前，潭水镇种植的6300亩蔬菜，经过生产者的科学种管，喜获丰收。11月中旬以来，全镇种植的蔬菜陆续收获上市，蔬菜产品畅销珠三角等地。
潭水镇注重拓宽蔬菜流通渠道，在广力新城大道设有瓜菜购销商铺，坚持天天收菜外销，产品畅销东莞、江门、佛山等地。在蔬菜交易购销市场，笔者见到不少生产者用三轮摩托车载着一担担豆角、苦瓜、丝瓜、尖椒等从四面八方运来，收购的瓜菜堆成小山头，工人们正忙着包装，装车外运外销。
潭水镇充分发挥农民种菜上市的习惯和本地优势，不断优化产业结构，在稳定粮食生产的同时，大力发展蔬菜特色产业，建立以尧垌、旗鼓、新凤、镇郊等村为主、辐盖全镇各村的蔬菜生产基地。在种植生产过程中，大力推广良种良法和科学管种，大种季节菜和反季节菜，采取综合利用，间种套种，提高土地产值，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我特”，蔬菜产品适销对路，赢得了市场，生产经营者获得了好效益。