巢湖市槐林市场监管所织密夏季高温食品安全防护网

       近期持续高温，食品容易腐烂变质，为切实保障夏季高温期间公众饮食安全，近日，槐林市场监管所全方位、多层次开展夏季高温食品药品安全监管。

　　检查主要针对夏季食品安全保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以凉拌即食食品、糕点制品、乳制品、肉及肉制品等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种为重点，着重检查卫生环境、原材料采购、索证索票、食材保存、及相关制度落实等情况，同时详细查验各类经营单位的证照持有情况、从业人员是否持健康证上岗，食品原材料的索证索票制度落实情况，实地查看食品经营场所、餐饮单位食品操作间、食品盛放容器和餐饮用具清洗消毒等设施设备情况及卫生状况，并在检查现场积极普及食品安全相关法律法规和安全知识，要求各经营单位严格落实食品安全主体责任，切实加强食品经营管理，着力打造让群众放心的安全食品消费环境。

　　截止目前共出动执法人员30余人次，检查超市2家，餐饮单位10家，对发现问题的2家食品经营户要求其立即整改，下一步将继续加大检查力度，营造安全健康的饮食环境。