面塑手工艺术培训班经过前期20天的专业培训，学员从理论课程学习到规定完成实际操作作品培训学习，于4月13日完成取证考试。共12人参加。

商务部国资委综合处孙喆处长，大兴区商务委流通发展科吴承副科长，大兴区教委职成科王启囤科长，食文化研究会朱永松副会长，胜杰兴业有限公司杨帆总经理，高级面塑师李福平等领导专家到现场指导参与评审。

面塑手工艺术考试分为：理论知识考试和实际操作两项内容进行。

理论知识答题共90分钟内容。涉及填空、选择题、名词解释、论述题五项100道共有传统文化知识，防腐面团形成的特性方法，面塑感官的鉴定入门知识等专业考试题。

实际操作内容包括固定作品、创意作品。固定作品是学员在学习过程中经过面塑专业教师进行一对一的教学指导，教师在规定时间，规定作品名称统一制作出的面塑作品。

创意作品是在规定的90分钟内，不规定作品名称，不规定作品范围，充分发挥学员手工制作能力、思想创作能力进行自由创作、自由发挥。