周王庙成校走进镇初中举办了“火火烘培香，浓浓中秋味”月饼制作培训活动

　　为弘扬和传承中国传统文化，喜迎中秋佳节，9月21日，周王庙成校走进镇初中举办了“火火烘培香，浓浓中秋味”月饼制作培训活动，来自全镇的30多位烘培爱好者及周王庙初中近20名位中学生一起进行了制作体验。

　　本次活动，我们邀请云龙村陈勤艳来给大家做培训。12点陈老师早早的来到镇初中，准备了今天活动要用的馅料、油皮和油酥等。1点半活动正式开始，陈老师先为大家简单介绍了月饼的起源、种类和特点，随后重点介绍了鲜肉榨菜月饼的制作方法，从怎么和粉到调馅及油皮包油酥比例的要领然后怎么擀皮和包馅最后进入烘烤。然后细心指导学员动手制作月饼。

　　大家分工合作，有的根据比例擀面，有的包馅料制作，都兴致勃勃的投入制作，不一会儿一个个月饼成型，学员们把月饼装盘放入烤箱。烘烤的时间要半个小时左右大家有的继续制作有的在烤箱旁观察里面的变化。终于有成品出炉大家纷纷拿出手机记录下这开心的时刻。学员们开心的品尝着自己制作的月饼，初中的学员则把自己的月饼和老师进行分享。

　　此次活动即传承了中秋的团圆传统文化气氛，又增加学员们一项烘培技能也增加了师生的情谊。