乡村空中学堂：江山猕猴桃“VC之王”获官方认证！
2019-09-06
昨天上午，2019年浙江农业之最猕猴桃擂台赛暨诸暨市猕猴桃文化节在诸暨火热进行。
2019年浙江农业之最猕猴桃擂台赛一共有15支参赛队，都是全省各地选拔推荐的佼佼者。据了解，这次是浙江农业之最委员会办公室首次举办猕猴桃赛事，除了比可溶性固形物含量外，还特设VC含量比拼项目，含量高者分别胜出。整场比赛由公证人员全程监督。
比赛现场，VC含量采用“2,6-二氯靛酚法”测定，由专家在参赛样品中随机抽出10个左右猕猴桃，经匀浆制样后测定。
可溶性固形物含量使用符合国家标准的数字手持折射仪测定，由专家在参赛样品中随机抽出5个猕猴桃，现场榨取混合汁后测定。
猕猴桃营养极其丰富，尤其是VC含量很高，每100克果肉中含VC80-420毫克。99.6毫克、101毫克、103毫克、113毫克……其他选手的水平都相差无几。而江山市神农猕猴桃专业合作社以674毫克的成绩“秒杀”全场，可谓遥遥领先……
“我今天参赛的品种叫华特，样子毛茸茸的，口感偏酸，但VC含量非常高，大概是其他猕猴桃品种的四五倍。”江山市神农猕猴桃专业合作社代表表示。
（来源：浙江农业农村）