昨日，笔者来到浙江大夫第现代农业有限公司养殖场。只见这里的蛋鸡全部住在层层“高楼”里，与传统养殖模式相比，生产环境更加舒适。尽管养殖着近70万只蛋鸡，养殖密度大大增加，却没有闻到多少异味。
近年来，我市专用型蛋鸡养殖发展迅速，目前全市存栏超10万只的专用蛋鸡场有5家，去年年底总存栏已超120万只，存栏量位居全省前三名。蛋鸡场的鸡舍采用自动化重叠式蛋鸡笼养，集自动加料、自动饮水、自动除粪、自动集蛋、自动控温的现代化养殖技术为一体，实现智能化、数据化管理模式。作为省第二批数字农业工厂建设试点单位，浙江大夫第现代农业有限公司乘着“数字化”的东风，对蛋鸡养殖、生产等环节实施数字化改造，企业产能大幅提升，实现年产鲜蛋9000吨，成为浙江省蛋鸡存栏量最大的民营企业。
正值喂料时间，只见技术工人轻轻一点按钮，自动化设备立即启动，喂料线缓缓运行，调制好的饲料便被自动“送”进食槽里。“通过设定好的程序，饲料从中央料线直接输送到鸡舍，实现自动化喂料；鸡粪也可以通过机器控制，实现一键输送到有机肥厂，进行无害化处理。一栋鸡舍5万羽蛋鸡，只需一名工人即可轻松管理。”浙江大夫第现代农业有限公司技术厂长蔡顺旺说。
得益于云端化数字中央集中系统，鸡舍内的养殖温度、湿度、空气流量等环境指标全部由电脑自动控制、精准调节，确保鸡舍全程处于密闭、舒适、无菌状态。此外，通过传感器采集的各种数据，管理人员能够通过手机发现异常情况并及时进行处理，实现远程操控和数据化管理。
数字化精准饲喂管理系统不仅带来“一键启动”的便利，根据记录的鸡群采食和饮水量数据，结合鸡群的健康状况，系统还可设计出喂料的“最优供给”。科学精准的养殖模式在节省人工的同时，带来了生产效率的大幅提高。“以前散养蛋鸡自然产蛋率不高，只有30%～40%的产蛋率。实施数字化改造后，产蛋率最高可达96%～97%，90%以上的产蛋高峰甚至可以持续6～8个月，实现了全程高产。”蔡顺旺说。
笔者在现场看到，传输装置不停循环，一个个鸡蛋从鸡舍“走”了出来，“搭乘”中央集蛋流水线直接输送到中央蛋库。在中央蛋库的鸡蛋分级包装机上，每一个鸡蛋经过除尘、光检裂纹等程序，最后根据重量大小进行分装打包。与人工捡蛋相比，机器的捡蛋速度最快能达到每小时3万枚，人力成本节省一半以上。
据了解，大夫第公司2015年5月开始规模化养殖蛋鸡，5年建成投用9栋成鸡舍、3栋青年鸡舍，蛋鸡存栏量达70万羽，其中青年鸡25万羽，总投资超8000万元，年产鲜蛋9000吨，产值累计超亿元。所产鲜鸡蛋供给江山、衢州、温州、杭州、上海等多个城市，通过商超、“菜篮子工程”送到消费者的餐桌上。
“数字化带来的效益提升看得到，在这方面加大投资非常值得。”对于企业未来的发展规划，公司总经理姜龙磊胸有成竹。瞅准了数字化东风和蛋鸡养殖的广阔市场，“大夫第”第二个规模化养殖园——浙江汇农100万蛋鸡养殖生态示范园也在加紧建设之中。该项目位于坛石镇占村村，计划投资5亿元，建成后将成为集蛋鸡养殖、蛋品深加工及科教文旅观光为一体的现代化综合产业园。
作者：毛梦瑶 柴素洁 徐贵祥